Suco de picles é bom para você?

Pickles são um alimento básico doméstico e podem ser encontrados no fundo de muitos refrigeradores. As suculentas lanças geralmente acompanham seu hambúrguer e batatas fritas para adicionar um pouco de raspas salgadas à sua refeição. Mas você pode nunca ter se perguntado sobre os benefícios nutricionais desse lanche crocante - ou o suco salgado no qual ele é curado.

Recentemente, porém, o suco de pickle foi elogiado como um superalimento nutricional e uma bebida esportiva de baixa caloria . Você pode até comprá-lo pela garrafa - sem picles. As informações nutricionais variam de acordo com a marca e a receita, mas a maioria dos sucos de picles contém menos de 20 calorias (e zero gramas de gordura) por porção de 3,5 onças.

No entanto, o suco de picles também é rico em sódio: A 3,5- A porção de onça pode conter cerca de 500 mg de sódio, se não mais. Essa é uma grande fatia da ingestão diária recomendada (2.300 mg) para o mineral.

O sódio pode ser um benefício para algumas pessoas e em algumas circunstâncias, mas também pode contribuir para a hipertensão e outros problemas de saúde . Por esse motivo, deve ser consumido com moderação, diz Megan Roosevelt, RDN e fundadora da HealthyGroceryGirl.com. “Você pode querer pular o suco de picles se estiver seguindo uma dieta com baixo teor de sódio, tiver um histórico de gota ou experiência anterior negativa com a ingestão de suco de picles”, diz ela.

Além de ser uma guloseima salgada e saborosa, o suco de picles também pode trazer benefícios à saúde. Aqui estão cinco motivos pelos quais ele pode ser bom para você.

O suco de picles é chamado de Gatorade natural e tem sido utilizado por atletas que buscam reduzir o consumo de bebidas esportivas açucaradas. É verdade que os atletas podem se beneficiar com o suco de picles por causa de seu alto teor de sódio, disse Cynthia Sass, RD, editora de nutrição que contribuiu com a Saúde.

Quando você suor, perde líquidos e eletrólitos - incluindo sódio. “O suco de picles pode ser uma fonte muito boa de sódio, e alguns atletas gostam do sabor”, diz Sass. Mas o sabor pode ser intenso, acrescenta ela, e como as pessoas provavelmente beberão uma pequena quantidade de suco de picles por vez, esse não deve ser seu único método de hidratação para substituir eletrólitos.

Um estudo de 2010 de A North Dakota State University descobriu que as cãibras musculares podem ser resolvidas em um minuto e meio com 1,5 onça de suco de picles para cada 45 quilos de peso corporal. Os pesquisadores não puderam dizer com certeza por que o suco de picles teve esse efeito sobre as cólicas, mas eles levantaram a hipótese de que isso desencadeou um reflexo na boca que enviou um sinal aos nervos.

Também não está claro qual componente de o suco de picles é responsável por esse benefício potencial. “Algumas pesquisas apóiam a ideia de que o vinagre no suco de picles pode ajudar com as cólicas, em vez de seu teor de sódio”, diz Sass, “mas não foi bem estudado. '

Os picles são muito ricos em sódio, que pode ser ótimo para aumentar a hidratação antes e depois do treino. De acordo com Sass, a água é atraída pelo sódio - então, ao repor o sódio perdido pelo suor, você retém mais água como resultado.

O suco de pickle pode ser um remédio natural para dores de estômago. “O vinagre no suco de picles pode ser benéfico para reduzir o inchaço e aumentar os níveis de bactérias boas no trato digestivo”, diz Sass. Isso ocorre porque um pouco de dor de estômago é causada pela baixa acidez, que a adição de vinagre pode restaurar.

O suco de picles também pode ser a resposta para as suas necessidades de ressaca. “O principal componente do suco de picles que pode suportar uma ressaca é a água e o sódio, que ajudam a restaurar os eletrólitos e a trazer o seu corpo de volta ao equilíbrio”, diz Roosevelt.

Claro, não exagerar no o primeiro lugar é sempre a melhor maneira de evitar enjoos na manhã seguinte. Mas se você se sentir indisposto depois de uma noite de muitas bebidas, um gole do pote de picles pode ajudá-lo a se sentir melhor mais rápido.