Sabudana é bom para perder peso?

• O que é?
• Bom para perder peso?
• Benefícios
• Porções
• Alternativas
• Takeaway

Sabudana, também conhecida como pérola de tapioca ou sagu, é um amido extraído das raízes da tapioca e processado em lanças parecidas com pérolas.

Ele contém uma grande quantidade de carboidratos, o que o torna um acelerador de energia rápido. Devido ao seu sabor neutro, também pode adicionar textura a pães e sopas sem afetar o sabor.

Sabudana é satisfatório, então o amido às vezes é consumido em dias de jejum em algumas culturas. É um ingrediente de pratos como sabudana khichdi, que consiste em sabudana, batata, açúcar e amendoim.

Uma vez que sabudana pode aumentar a saciedade, você pode comê-lo quando estiver tentando perder peso. Mas este amido nem sempre é a melhor escolha para perda de peso. Na verdade, pode levar ao ganho de peso.

O que é sabudana?

Para entender por que sabudana não é bom para perda de peso, é importante entender o que é.

Sabudana é um tipo de carboidrato como batata, pão, arroz e macarrão. Os carboidratos fornecem energia ao corpo, portanto, esses alimentos são importantes para qualquer dieta. Mas você deve comer carboidratos com moderação, especialmente quando está tentando perder peso.

Também ajuda a limitar o consumo de alimentos ricos em carboidratos e calorias.

Sabudana se enquadra na categoria de "alto teor de carboidratos" e "alto teor calórico", pois contém muitas calorias por xícara.

De acordo com as informações fornecidas pelo Departamento de Agricultura dos EUA, uma xícara de sabudana contém:

• Calorias: 544
• Carboidratos: 135 g
• Fibra: 1,37 g
• Proteína: 0,29 g
• Gordura: 0,03 g
• Cálcio: 30,4 mg
• Ferro: 2,4 mg
• Magnésio: 1,52 mg
• Potássio: 16,7 mg

Sabudana é bom para perda de peso?

Se você está tentando perder peso e procurando ingredientes para comer regularmente, sabudana não é a escolha ideal.

Perder peso envolve reduzir suas porções de comida e comer alimentos de baixa caloria para criar uma caloria déficit. Comer alimentos e ingredientes que o mantêm satisfeito por mais tempo ajuda a atingir esse objetivo.

Se você estiver cheio e satisfeito, é menos provável que coma demais.

A este respeito, comer sabudana pode parecer uma boa escolha, especialmente porque é comido durante os períodos de jejum.

Mas este plano pode sair pela culatra devido ao risco de consumo excessivo.

Este amido não é comido sozinho. Em vez disso, é um ingrediente adicionado às receitas, por isso pode ser difícil avaliar o quanto você está realmente comendo.

Por causa da natureza altamente calórica da sabudana, comer mais do que você imagina pode atrapalhar seus esforços para perder peso e potencialmente causar ganho de peso.

E uma vez que a sabudana contém uma grande quantidade de carboidratos , em vez de se sentir saciado por mais tempo, o açúcar extra pode deixar você com mais fome.

Os carboidratos são conhecidos por causar um aumento nos níveis de insulina e, quando a insulina aumenta, algumas pessoas sentem fome e comem mais.

Comer mais gordura e proteína ajuda a controlar a fome. Infelizmente, sabudana contém uma quantidade menor de ambos os nutrientes.

Benefícios para a saúde de comer sabudana

Embora sabudana não seja uma escolha ideal para perda de peso, o amido oferece outros benefícios para a saúde. Por exemplo:

1. Fonte de energia

Como uma fonte alimentar rica em calorias e carboidratos, a sabudana pode fornecer um aumento rápido de energia. Isso ajuda você a se sentir menos cansado e fornece energia para prosseguir com o treino.

Um estudo investigou o uso de pérola de tapioca e uma proteína de soja para melhorar a resistência durante exercícios de ciclismo de intensidade moderada.

Os pesquisadores descobriram que um suplemento de sabudana e soja aumentou a resistência dos ciclistas em 84 por cento, em comparação com o placebo, e retardou a fadiga.

2. Sem glúten

Outro benefício de comer sabudana é que ela não contém glúten, que é uma proteína encontrada nos grãos.

Se você tem doença celíaca ou intolerância ao glúten, comer glúten pode causar:

• inchaço
• dor de estômago
• diarreia
• perda de peso inexplicável
• fadiga

Como ingrediente sem glúten, você pode comer sabudana sem reagir.

3. Melhora a digestão

Sabudana também contém fibra dietética. Isso contribui para a saúde digestiva e ajuda a melhorar problemas como inchaço, constipação e indigestão.

4. Aumenta o ganho de peso

Embora sabudana possa não ser boa para perder peso, é boa para ganhar peso.

É rica em carboidratos, mas pobre em gordura, o que a torna uma escolha mais saudável para o peso ganho. Ajuda a evitar efeitos adversos associados ao consumo de muita gordura, como o aumento do risco de doenças cardíacas.

5. Reduz a pressão arterial

Sabudana também é uma fonte de potássio, contendo aproximadamente 16,7 miligramas por xícara.

De acordo com um estudo de 2005, a suplementação de potássio em curto prazo pode ter um efeito de redução da pressão arterial.

Na verdade, a American Heart Association (AHA) recomenda aumentar o potássio por meio da dieta se você tiver uma pressão arterial acima de 120/80 e se você for saudável.

Procure não mais do que 4.700 miligramas de potássio por dia. O potássio ajuda o corpo a eliminar o excesso de sódio ao urinar, o que alivia o estresse nos vasos sanguíneos.

6. Promove ossos fortes

Sabudana também é uma fonte de cálcio, que promove ossos fortes. Comer cálcio pode reduzir a probabilidade de desenvolver osteoporose.

Quanto você deve comer?

Mesmo que sabudana não seja uma grande fonte para perda de peso, é possível perder peso enquanto se come isto. A chave é moderação.

A perda de peso envolve a criação de um déficit calórico. Em outras palavras, você deve queimar mais calorias do que ingerir. Um déficit calórico de 3.500 é igual a 1 quilo de perda de gordura.

Se você comer sabudana enquanto perde peso, não coma todos os dias. Como sugestão, você pode se limitar a não mais do que 1 1/2 xícara por porção.

Também é importante aumentar a atividade física e queimar o excesso de calorias. Bons exercícios podem incluir:

• caminhada
• corrida
• ciclismo
• aeróbica
• natação
• prática de esportes

Procure praticar atividades de intensidade moderada de 30 a 60 minutos pelo menos 3 a 5 dias por semana.

Alternativas para comer sabudana

Se você deseja perder peso, considere também outros alimentos alternativos.

Você não precisa cortar completamente os carboidratos para perder peso, mas deve tomar cuidado com a ingestão.

Alguns carboidratos são melhores para perda de peso do que outros porque são fartos, são ricos em fibras dietéticas e pobres em açúcar. As opções incluem:

• macarrão de trigo integral
• legumes
• pão de trigo integral
• aveia
• preto feijão
• quinua
• bananas
• maçãs
• brócolis
• farelo de trigo

Além de comer o tipo certo de carboidratos, consuma mais frutas e vegetais, que têm menos calorias.

Comer mais proteínas também ajuda nos esforços para perder peso, assim como comer gorduras saudáveis ​​com moderação. As gorduras saudáveis ​​incluem:

• abacate
• nozes
• manteiga de amendoim
• azeitonas
• peixe gordo

O resultado final

Sabudana é um amido comumente incluído em pães, molhos e sopas como espessante ou para adicionar textura.

Ele pode fornecer um aumento de energia e outros benefícios para a saúde, mas também é rico em calorias e carboidratos, então não é a melhor escolha para perder peso.

Se você comer sabudana, coma com moderação e certifique-se de aumentar sua atividade física para queimar o excesso de calorias.