A sua água engarrafada é segura?

Embora você possa pensar que a água engarrafada é uma opção mais segura do que a torneira, dois novos relatórios mostram que as coisas compradas em lojas são, na verdade, menos regulamentadas do que a água que você tira da torneira de graça.

A Food and Drug Administration (FDA) tem pouca autoridade para regulamentar as marcas engarrafadas, de acordo com um relatório do Congresso dos Estados Unidos divulgado recentemente.

Embora os serviços municipais de água sejam obrigados a fornecer relatórios públicos dos resultados dos testes, os fabricantes de água engarrafada não são. (Por outro lado, a água de poço, que é encontrada em muitas áreas rurais, não é regulada como a água fornecida por vilas e cidades.) Portanto, embora você possa gastar muito dinheiro com água engarrafada, isso não significa que seja qualquer melhor do que o que está saindo da sua torneira. Na verdade, poderia ser pior e você nunca saberia.

A nova pesquisa é apoiada por um segundo relatório do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG). A organização de defesa sem fins lucrativos pesquisou os rótulos e sites de quase 200 marcas populares de água engarrafada e descobriu que menos de 2% divulgou três fatos importantes que podem afetar a segurança: a fonte da água, métodos de purificação e poluentes químicos em cada garrafa. (Veja o relatório completo sobre água engarrafada no EWG.)

“Estamos realmente pressionando pelo direito do consumidor de saber o que está em sua água”, diz Nneka Leiba, pesquisadora de saúde ambiental do EWG. “Este não é um cenário do juízo final. Não é que as alegações sejam falsas; só que eles são enganosos. ”

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Alcançar as marcas engarrafadas mais populares não é necessariamente uma solução. Na verdade, o relatório do EWG descobriu que algumas das marcas mais conhecidas - como Whole Foods e San Pellegrino - são as menos propensas a relatar de onde a água vem e o que ela contém.

“Isso provavelmente tem tem a ver com o fato de serem importados, então a regulamentação é diferente ”, diz Leiba. 'Algumas das marcas que você acha que não seriam tão transparentes, como Walgreens ou Sam's Club, pontuaram mais alto do que muitas das marcas populares. ”

Nos últimos anos, alguns relatórios sugeriram que a água da torneira poderia ser contaminados por traços de produtos farmacêuticos ou outras substâncias.

Leiba diz que os filtros de carvão ativado para água - como jarras Brita ou acessórios de torneira - são uma opção segura e acessível para filtrar água da torneira. Se as famílias puderem pagar, ela recomenda um filtro de osmose reversa, que elimina todas as impurezas.

Esses relatórios chegam quando as preocupações com a segurança alimentar parecem estar em alta. Ultimamente, os recalls de espinafre, couve, manteiga de amendoim e, mais recentemente, massa de biscoito, fizeram muitos consumidores começarem a questionar a segurança dos itens que encontram nas prateleiras dos supermercados.

Ao contrário dos fornecedores de água da torneira, as empresas de água engarrafada não precisam ter sua água testada por um laboratório certificado e não são obrigados a notificar os clientes em 24 horas se encontrarem níveis elevados de contaminantes. O FDA exige que as empresas de água engarrafada façam testes de contaminantes e outros problemas, diz Joshua Sharfstein, MD, principal vice-comissário da agência.

Se as empresas falham, no entanto, o público não consegue ver o resultados reais do teste. “Há claramente uma diferença na divulgação entre a água municipal e a água engarrafada, mas as leis do FDA se concentram na segurança dos alimentos mais do que na divulgação de informações”, diz o Dr. Sharfstein. “Não é uma questão de saber se o FDA pode fazer mais; é se o governo pode fazer mais por meio do projeto de lei de segurança alimentar. ”

Apenas as mudanças nas regulamentações atuais tornariam obrigatório para os fabricantes tornar públicos esses tipos de registros, diz ele. Esses regulamentos podem mudar com a Lei de Melhoria da Segurança Alimentar.

A Lei de Melhoria da Segurança Alimentar proposta cobre muitos aspectos da segurança alimentar, incluindo melhores medidas de controle preventivo pelos fabricantes de alimentos, inspeções mais frequentes das instalações e maior autoridade do FDA sobre recalls de comida.