Keto vs. Mediterrâneo: qual dieta é realmente melhor para você?

Se você é como os milhões de pessoas que estão considerando um novo estilo de alimentação para o ano novo, é provável que a dieta cetogênica (ceto, para abreviar) tenha despertado seu interesse, graças aos incontáveis ​​influenciadores da mídia social que continuamente exibem seus redução de quadros no Instagram.

Aqui, pesamos os prós e os contras desse plano de tendência em comparação com a dieta mediterrânea, analisando os detalhes de cada dieta e oferecendo as pesquisas mais recentes para determinar qual estilo de vida é o ideal para perda de peso, bem como para sua saúde geral.

A dieta cetogênica com alto teor de gordura, baixo teor de carboidratos e proteína moderada normalmente tem um padrão de distribuição de macronutrientes de 75% das calorias provenientes da gordura, 15% a 20% de calorias de proteínas e 5% a 10% das calorias de carboidratos. A premissa é que, ao restringir os carboidratos a níveis mínimos, seu metabolismo mudará para cetose, em que a gordura corporal é queimada como combustível em vez de carboidratos.

Para mudar para cetose, suas refeições e lanches são focados em gorduras como óleos, abacate, manteiga e bacon - e carboidratos são limitados a uma quantidade mínima igual ao que você obteria em uma maçã ou duas por dia. Você pode desfrutar de uma quantidade moderada de proteína - cerca de 85 gramas em três refeições por dia - como boi, porco, frango, frutos do mar e ovos. Como a gordura é quase ilimitada, você pode desfrutar de opções ricas em gordura, como manteiga, bacon, costelas, hambúrgueres gordurosos e peixes oleosos.

Por outro lado, a dieta mediterrânea tradicional pede cerca de 50% -60 % das calorias diárias dos carboidratos, 25% –35% das calorias da gordura (com a gordura saturada mantida em níveis mínimos) e o restante da proteína.

Para seguir um plano alimentar de estilo mediterrâneo, você ' Vou querer seguir estes princípios básicos:

A dieta mediterrânea é apoiada por quase 6.000 estudos publicados revisados ​​por pares que documentam seu papel na redução do risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2, câncer, demência e muito mais . Um relatório recente descobriu que entre 41 dietas diferentes, a dieta mediterrânea ganhou o primeiro lugar para a melhor dieta para uma alimentação saudável, alimentação baseada em vegetais e diabetes - e foi classificada como a dieta mais fácil de seguir. No mesmo relatório, a dieta cetônica empatou em 38º lugar.

Estudos mostram que aqueles que aderem a um padrão alimentar tradicional de estilo mediterrâneo têm probabilidade de viver mais e com mais saúde. O estilo de alimentação, que é mais frequentemente associado à Espanha, Itália e Grécia, é considerado tão saudável que muitas vezes é considerado o padrão ouro para uma alimentação saudável entre os profissionais de nutrição e pesquisadores.

Alternativamente, o A dieta cetogênica foi uma dieta terapêutica desenvolvida na década de 1930 como uma forma adicional de ajudar a controlar as crises epilépticas na infância. Nos últimos anos, o ceto se tornou uma forma popular de perder muito peso rapidamente e rapidamente se tornou a forma mais moderna de fazer dieta entre muitas celebridades de Hollywood.

O problema é que a adesão a longo prazo a esse tipo de O estilo de vida com baixo teor de carboidratos é quase impossível, e a maioria dos devotos do ceto só consegue mantê-lo programando dias de “folga” ou “trapaça” a cada semana. Como a dieta cetônica limita pães, cereais, grãos, frutas e vegetais ricos em amido, é fácil desenvolver deficiências nutricionais. E como é rico em gordura saturada, pode aumentar o risco de doenças cardíacas.

Outra diferença: a dieta mediterrânea é um plano alimentar sustentável baseado em vegetais, em que refeições saborosas são feitas com produtos locais e sazonais picaretas. Comer como um grego não só é mais favorável ao planeta, como também é fácil de seguir pelo resto da vida porque é tão delicioso e fácil de seguir. (Isso é uma vantagem para a manutenção da perda de peso.)

A dieta cetogênica é mais intensiva em recursos porque requer muitos alimentos de origem animal e gorduras processadas, como óleos e manteigas de nozes, para atender às necessidades calóricas diárias. Além disso, você consegue viver o resto da vida sem comer batatas, pão, macarrão, pãezinhos ou arroz? Provavelmente não.

Se você está procurando uma maneira saudável de perder peso, reduzir o risco de doenças crônicas e melhorar a saúde do planeta, vete o ceto e aproveite o sabor e a flexibilidade da dieta mediterrânea .