Facilite a hora das refeições com estes alimentos saudáveis para crianças

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Quer estejam escolhendo uma salada apenas para o queijo ou chorando quando dois alimentos em seu prato tocaram acidentalmente, fazer seu filho (feliz) comer uma refeição quadrada pode representar um sério desafio.

Não admira que muitos pais recorram a esconder frutas e vegetais em pacotes furtivos como smoothies e muffins.

Mas você não precisa fazer algum tipo de mágica ninja na cozinha apenas para fazer seu filho comer brócolis. (Na verdade, não recomendamos isso, pois não ensina as crianças que alimentos saudáveis ​​podem ser agradáveis.)

Em vez disso, as melhores estratégias incluem incorporar itens nutritivos em embalagens familiares, oferecendo escolha sempre que possível, e, claro, tornar a comida divertida!

Se você está procurando ideias de refeições para agradar seu gourmand júnior, você veio ao lugar certo. Aqui estão 20 refeições simples que certamente agradarão crianças - e até adultos - sem fazer muito trabalho para você.

Refeições saudáveis ​​no café da manhã

1. Espetos de torradas francesas

A comida é sempre mais divertida quando servida no palito! Da próxima vez que você preparar torradas para o brunch de fim de semana, faça um extra para este café da manhã portátil no final da semana.

Pegue um espeto adequado para crianças, como um canudo, e passe com torradas fatiadas e frutas peças. Se o tempo permitir, deixe seu filho DIY. Um pouco de independência ajuda muito os pequenos a comer bem.

2. Banana ‘sushi’

Não, não estamos falando de peixe cru no café da manhã. Em vez disso, reproduza a aparência do sushi espalhando fatias de banana em manteiga de amendoim, enrolando-as em cereais triturados e alinhando os pedaços em um "rolo" Você pode até permitir que seu filho experimente tomar o café da manhã com os pauzinhos.

3. Parfait de frutas e iogurte

Este não é apenas bonito de se ver, mas também é saudável! Bagas frescas ou congeladas são uma base fácil de usar para um parfait em camadas que também pode incluir iogurte, cereal ou granola.

Dê ao seu filho grande a palavra sobre como ele gostaria de ter suas camadas : Iogurte primeiro? Duas camadas de morangos? Um fiozinho de mel por cima? É isso aí, garoto!

4. PB & amp; J waffles

Se PB & amp; J funciona no almoço, por que não experimenta no café da manhã? Dê saúde a esta combinação clássica escolhendo uma geléia com menos açúcar - ou faça sua própria compota de frutas sem adição de açúcar com frutas congeladas - e sirva em waffles de torradeira de trigo integral ou multigrãos.

A proteína vegetal da manteiga de amendoim (4 gramas por colher de sopa) ajudará a alimentar seu filho até a hora da soneca.

5. Torrada de sapo no buraco

Outra grande fonte de proteína? Os 6 gramas em um ovo grande - que se aninha dentro da torrada em “sapo no buraco”. (Sinta-se à vontade para aproveitar ao máximo esse nome bobo com seu filho.)

Use um cortador de biscoitos, como um coração ou estrela, para fazer um buraco em um pedaço de pão e depois cozinhe em uma frigideira com um ovo quebrado no buraco. Para obter mais fibras e nutrientes, use pão de trigo integral e sirva com um lado da fruta.

6. Muffins de ovo

Sua lata de muffins não serve apenas para muffins. Também é o veículo perfeito para minifrittatas para crianças!

Para 10 muffins de ovo, bata 8 ovos, 1/2 xícara de leite e vegetais cortados como brócolis, pimentão ou tomate . Despeje em cavidades de muffin e leve ao forno a 375 ° F (191 ° C) por 15 a 20 minutos.

Refeições saudáveis ​​para o almoço

7. Pizza vegetariana

Transformar alimentos saudáveis ​​em pratos familiares e populares é um movimento tático para todos os pais de crianças pequenas - e qual criança não gosta de pizza? Comece com um muffin inglês ou mini naan e adicione marinara, vegetais desfiados e mussarela. Asse a 400 ° F (204 ° C) graus por cerca de 10 minutos.

8. Wraps de salada de grão de bico

Embora um embrulho de grão de bico amassado, maionese e endro fresco possa não estar nos cardápios infantis tradicionais, sua textura lembra o atum, sem o sabor forte. Seu filho pode devorar este almoço rico em fibras, proteínas, ácido fólico e ferro.

9. Faça você mesmo 'almoço'

Os almoços pré-embalados para crianças são certamente convenientes, mas muitas vezes são carregados com sódio e aditivos. Deixe seu filho desfrutar da liberdade de fazer seu próprio (mais saudável) almoço misturado com combinações de:

• biscoitos
• hummus
• fatias de delicatessen
• queijos
• uvas
• palitos de cenoura

Tem um prato com divisórias embutidas? Ainda melhor.

10. Quesadillas de feijão refrito

11. Sopa de tomate com torradas

No que diz respeito às sopas, o tomate é um dos mais rápidos de se preparar do zero e encher com vegetais extras. Mas, por uma questão de tempo, você sempre pode escolher um tipo preparado com baixo teor de sódio.

De qualquer maneira, seu filho receberá muito licopeno, o poderoso antioxidante dos tomates. Combine com torradas de trigo integral fatiadas em "dippers" para o prazer de mergulhar do seu filho.

12. Mac e queijo vegetariano

Muitas receitas fazem com que você siga o roteiro de esconder abóbora ou outros vegetais em macarrão com queijo, mas toques de cenoura ou ervilha podem criar um apelo visual para as crianças.

Pegue um saco de vegetais congelados e misture-os em um macarrão com queijo acabado, ainda no fogão.

Refeições saudáveis ​​no jantar

13. Taco bar

Todo mundo gosta de preparar seu próprio jantar perfeito a partir de uma variedade de opções - especialmente crianças (e especialmente quando se trata de tacos).

Taco terça-feira pode ser um evento familiar quando você permite que as crianças construam sua própria refeição mexicana. Apenas certifique-se de fornecer coberturas saudáveis, como tomates em cubos, alface picada, feijão e abacate.

14. Arroz frito vegetariano

Se você tem arroz cozido à mão, está a caminho de um jantar fácil para crianças. O arroz frito é infinitamente personalizável para adicionar vegetais e proteínas à dieta do seu filho.

Em uma frigideira ou wok, cozinhe o arroz preparado com vegetais congelados (ou vegetais de sua escolha). Pique um ovo ou dois e mexa, depois tempere levemente com molho de soja e óleo de gergelim.

15. Espetos de linguiça, maçã e abobrinha

Você se lembra do que falamos sobre comida no palito? Esse divertido método de servir merece ser repetido na hora do jantar. Passe fatias de kielbasa, maçã e abobrinha em espetos de bambu (com a parte superior plana para segurança), pincele com molho de mostarda e mel e grelhe até dourar levemente.

16. Dedos de frango mais saudáveis ​​

Se você tivesse que classificar alimentos definitivos para crianças, temos quase certeza de que nuggets de frango estariam no topo da lista.

Por favor, adultos e crianças com uma comida mais sofisticada no congelador favorito: Drene tiras de frango em iogurte grego e cubra com migalhas de pão de trigo integral. Asse a 400 ° F (204 ° C) por 7 a 10 minutos, depois vire as tiras e coloque mais 7 a 10 no forno.

17. Macarrão de manteiga de amendoim

Expanda os horizontes das massas do seu filho além do macarrão com queijo com este macarrão de inspiração asiática.

Para espaguete cozido, adicione uma mistura de 3 partes de manteiga de amendoim e 3 partes de soja molho, 1 parte de óleo de gergelim e 1 parte de vinagre de vinho de arroz. Adicione as cenouras desfiadas e os brotos de feijão para obter cor e tofu ou frango cozido para obter proteínas.

18. Batata assada em barra

As batatas às vezes têm uma má reputação, mas na verdade são uma grande fonte de potássio, fibra e magnésio. Asse alguns e deixe esfriar (bocas de crianças são sensíveis!) Antes de deixar seu filho cobrir as deles com brócolis cozido, queijo cheddar e abacate.

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19. Tigelas para crianças

As crianças também podem entrar nessa popular tendência gastronômica! Faça uma tigela simples em casa usando arroz cozido, atum em lata e pepino e abacate em cubos. Se seu filho está disposto a isso, deixe-os se aventureiros experimentando um pouco de Sriracha por cima.

20. Picadinho de peru

Pedaços pequenos para dedinhos? Verifica. Proteína, veggie e gordura saudável? Verifique, verifique e verifique.

Para fazer este jantar simples, aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione o alho e as cebolas em cubos, seguidas de peru moído. Depois de cozido, reserve a mistura de peru e use a mesma frigideira para cozinhar vegetais de sua escolha, como pimentão ou abobrinha. Tempere a seu gosto e sirva (resfriado) para seu filho faminto.

Dicas para a hora das refeições com seu filho pequeno

• Misture, não se esconda. Esconder frutas e vegetais em outros alimentos não ensina as crianças a desfrutarem desses itens saudáveis ​​e pode levar a uma sensação de desconfiança quando seu filho descobrir sua estratégia.
• Escolha da oferta. Molhos, coberturas e outros extras criam opções - um fator importante para o sucesso na hora das refeições da criança.
• Pense fora da caixa. Quem disse que você não pode tomar café da manhã no jantar (ou jantar no café da manhã)? Seu filho não tem "regras" preconcebidas em relação à comida - então, às vezes, é inteligente deixar as suas também irem um pouco.
• Experimente preparações diferentes da mesma comida. Se seu filho não gosta de uma comida preparada de uma determinada maneira, não há necessidade de descartá-la para sempre! Experimente outra receita ou método de cozimento.
• Brinque com a apresentação. Nessa idade, diversão é o nome do jogo. Portanto, aproveite este momento extravagante na vida do seu filho. Sirva o jantar em um palito, faça uma carinha sorridente de mirtilos em um waffle ou escreva o nome deles no prato com ervilhas.

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O take-away

Não há razão para que essas refeições saudáveis ​​não possam alimentá-lo (e o família inteira), bem como seu filho. O bônus: você pode dar um bom exemplo para seu filho comendo bem ao lado dele.

E se o seu filho torcer o nariz para um prato, continue tentando! Ao expô-los a uma ampla variedade de alimentos, você está trabalhando para alargar o paladar deles para uma vida inteira de alimentação saudável.

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