Não, você provavelmente não deveria colocar seus filhos no Keto - aqui está o porquê

Encontrar uma dieta que funcione para você pode ser um processo longo e estressante. Mas, depois de definir um plano alimentar, é uma boa ideia que as crianças da sua família façam o mesmo?

Decidi investigar isso depois de um novo livro de receitas de receitas ceto-amigáveis ​​para crianças começou a criar polêmica online. Muitos adultos confiam na dieta rica em gordura e pouco carboidrato para perder peso, embora seja extremamente restritiva e possa causar efeitos colaterais indesejados. Portanto, é compreensível que as pessoas estejam preocupadas se o ceto fornece às crianças os nutrientes de que precisam - e se é perigoso colocar um jovem em qualquer dieta com tantas restrições. Acontece que os nutricionistas também estão preocupados.

A dieta cetônica foi criada na década de 1920 para ajudar a controlar as convulsões em crianças com um certo tipo de epilepsia, diz Julie Upton, RD, à Health. Isso foi antes do desenvolvimento de medicamentos para epilepsia, que são muito mais eficazes no controle de convulsões. A menos que uma criança tenha sido submetida a ceto por um médico e esteja sob a supervisão de um médico e de um nutricionista registrado, ela não deve seguir a dieta de ceto.

'A dieta é muito extrema, muito limitada em carboidratos - que fornecem energia, bem como fibras, vitaminas B e muitos outros nutrientes essenciais ', diz Upton.

Cynthia Sass, RD, editora de nutrição contribuinte de saúde, concorda. Ela diz que a dieta cetônica 'elimina alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes, como grãos inteiros, vegetais ricos em amido (como batata-doce, feijão, lentilha e a maioria das frutas) e até limita a quantidade de vegetais sem amido que podem ser consumidos diariamente . Resumindo, uma dieta cetônica limita severamente a exposição a vitaminas, minerais, fibras, prebióticos e antioxidantes, que são vitais para o crescimento, desenvolvimento e saúde física e mental em geral. '

O dieter ceto típico consegue aproximadamente 55% a 60% de suas calorias diárias de gordura, 30% a 35% de proteína e 5% a 10% de carboidratos. No entanto, a repartição de macronutrientes recomendada para crianças entre 4 e 18 anos diz que 25% a 35% do total de calorias diárias devem vir da gordura, 10% a 30% da proteína e 45% a 65% dos carboidratos, de acordo com o 2015 -2020 Dietary Guidelines for Americans.

'As dietas ceto podem ser deficientes em muitos nutrientes presentes em alimentos que contenham carboidratos, como fibras, vitaminas B, potássio, vitaminas A, C e E, e muitos outros,' Upton diz. As deficiências de nutrientes podem prejudicar o desenvolvimento das crianças e causar vários outros problemas de saúde.

Outros possíveis efeitos colaterais da dieta cetônica são sintomas semelhantes aos da gripe, diarreia, perda de massa muscular e cetoacidose ( ou sangue ácido). A dieta também pode aumentar o risco de doenças cardíacas e diabetes, já que dietas ricas em gordura, como o ceto, podem aumentar o colesterol, pois estimulam o consumo de quantidades excessivas de proteína animal e gorduras inflamatórias.

Um estudo de 2018 descobriu que mesmo as crianças que seguiram o ceto para controle de convulsões desenvolveram problemas de saúde relacionados à dieta. Esses problemas incluíam deficiências de micro e macronutrientes, diminuição do crescimento geral e saúde óssea, aumento do colesterol e constipação, vômitos e diarreia.

Outro motivo pelo qual o ceto é problemático para as crianças: a dieta geralmente não é sustentável por muito tempo -prazo. 'Por que alguém iria querer expor seu filho a um padrão alimentar com o qual eles não podem viver por toda a vida?' Upton diz, explicando que isso pode levar as crianças a desenvolver hábitos alimentares desordenados.

'Vejo adultos que desenvolvem intensa ansiedade, vergonha e culpa associadas a certos alimentos após fazerem uma dieta cetônica e serem incapazes de sustentar o plano estrito ', diz Sass. 'E o que é pior, muitas vezes eles se sentem melhor fisicamente depois de quebrar e comer alimentos saudáveis ​​como bananas e aveia, mas depois sentem que agiram mal ou fizeram algo errado.'

Em vez de irritar seus filhos ceto, ensine-os a fazer escolhas alimentares de alta qualidade e ricas em nutrientes. Limite os produtos açucarados e processados ​​e incentive-os a comer alimentos frescos e inteiros. “As crianças precisam de nutrição, equilíbrio, sustentabilidade e uma forma de alimentação que simultaneamente apoie o bem-estar físico, emocional e social”, diz Sass. 'Uma dieta ceto não fornece isso.'