A Nutella deve ser considerada uma sobremesa ou comida de café da manhã? O FDA quer saber

Se você espalha Nutella em sua torrada no café da manhã ou rega em seu sorvete como um deleite noturno, depende inteiramente de você - bem, até agora. Na terça-feira, 2 de novembro, a US Food and Drug Administration emitiu um pedido para que os consumidores de Nutella apresentassem seus hábitos de consumo da propagação, após uma petição da Ferrero (fabricante do Nutella) para que seu produto fosse reclassificado como um item de café da manhã . As respostas, que serão coletadas até 3 de janeiro de 2017, determinarão se a gordura e as calorias no rótulo nutricional serão cortadas pela metade.

Atualmente, Nutella se enquadra na categoria “Outras coberturas de sobremesa” sob “Coberturas e recheios de sobremesas”, conforme determinado por uma pesquisa com consumidores conduzida pela Ferrero em 1991. Os resultados mostraram que 27% dos consumidores pesquisados ​​preferiam Nutella com sorvete, enquanto apenas 8% gostavam com pão. Como tal, o tamanho da porção da propagação foi definido em 2 colheres de sopa (como é o padrão com coberturas de sobremesa).

Ferrero, no entanto, acredita que sua propagação deve estar dentro da categoria “Mel, Geleias, Geléias, Manteiga de Frutas, e melaço ”, ou para que haja uma categoria inteiramente nova criada para pastas à base de cacau de nozes Em ambos os casos, o tamanho da porção seria alterado para 1 colher de sopa. A empresa fez uma petição ao FDA em 2014 para fazer a mudança, citando uma pesquisa de uso do consumidor de 2012 que descobriu que 60 por cento das 722 mães pesquisadas colocam Nutella no pão, 14 por cento em sanduíches, 8 por cento espalham em biscoitos e 5 por cento apreciei com frutas. Apenas 2 por cento serviu com sorvete.

“Desde seu lançamento no mercado dos Estados Unidos na década de 1980, Nutella obteve sucessos imediatos e seguidores leais, levando-o até os dias atuais, onde é usado por seu cultivo base de consumo como pasta de pão, bagels, muffins ingleses e outros produtos de panificação e como substituto de geléias e geléias ”, escreveu Ferrero na petição. “Dados de mercado recentes mostram que o café da manhã é responsável por quase metade do consumo de Nutella e é a ocasião de refeição mais desenvolvida.”

Por que a classificação importa? Ferrero diz estar preocupada que os consumidores estejam espalhando 2 colheres de sopa (que contém 11 gramas de gordura, 22 gramas de carboidratos e 200 calorias) em seus alimentos para o café da manhã, ao contrário de sua porção mais apropriada sugerida de 1 colher de sopa. Na verdade, 1 colher de sopa (ou um equivalente próximo) é o tamanho da porção na Austrália, Brasil, Itália, França, Alemanha e Reino Unido.

Seja qual for a decisão, ainda iremos saborear Nutella o dia todo, do nosso smoothie do café da manhã às nossas mini tortas de s'mores.