Você deve tentar a dieta verde da Beyoncé?

Se alguém poderia tornar comer plantas mais sexy, é Beyoncé. No início desta semana, o Queen B publicou um post no Instagram promovendo a dieta Greenprint e “uma chance de ganhar ingressos para qualquer JAY e / ou meus shows para a vida toda”. A postagem inclui um link em sua biografia, que leva você ao site do Greenpoint. Lá você pode participar do sorteio e, claro, aprender o que é a dieta Greenprint.

Como você pode imaginar, há um grande burburinho em torno da forma de alimentação de Bey. Então, o que é a dieta Greenpoint e você deveria experimentá-la?

A dieta Greenprint foi criada por seu treinador, Marco Borges, que lançou um livro campeão de vendas, The Greenprint: Plant-Based Dieta, melhor corpo, melhor mundo . Jay e Bey escreveram a introdução do livro.

O ponto crucial é que o que é bom para o planeta é bom para o seu corpo. “Nosso Greenprint é o impacto positivo que podemos ter no mundo comendo alimentos à base de plantas”, afirma o site de dieta. Existem 22 diretrizes, ou 'leis', para a dieta - como comer mais plantas; comer mais, pesar menos; e pense na Terra antes de comer. Os seguidores podem fazer a dieta em seu próprio ritmo para "uma abordagem mais saudável e limpa para comer, que inclui muitos grãos inteiros, vegetais abundantes, legumes, nozes e muito mais."

No livro, Borges sugere combater comer uma refeição à base de plantas de cada vez até que você mude para uma dieta 100% vegana. Ele configurou isso como um sistema em camadas: por 11 dias (camada 1), você come uma refeição à base de plantas por dia. Nos próximos 11 dias (nível 2), você terá duas refeições à base de plantas. No dia 22, você desiste de todos os produtos de origem animal e é completamente vegano.

O que há com 22 dias? Borges afirmou em seu site que leva 21 dias para criar um hábito, de acordo com especialistas, então se você fizer algo por 22 dias, você está no caminho certo para torná-lo uma parte permanente do seu estilo de vida. Experimentar o Greenprint por 22 dias pode ajudá-lo a descobrir se você realmente gosta do veganismo e se é algo que você pode manter.

A ideia por trás da dieta - cuidar do planeta para sua saúde - faz sentido. “É verdade que as dietas baseadas em vegetais estão associadas a uma pegada ambiental muito menor, incluindo menores emissões de gases de efeito estufa, menor pegada hídrica e menor uso da terra, em comparação com dietas à base de carne”, diz Sharon Palmer, RDN, de Los Angeles. , também conhecido como 'O nutricionista movido a plantas'.

A lenta mudança de uma para duas para três refeições à base de plantas também pode introduzi-lo ao veganismo de uma forma que pareça mais factível. “Quanto mais à base de plantas for a dieta, melhor será o benefício - você obtém o benefício de mudar de carne pesada para carne baixa, e mais ainda para flexitariano, pescatarian, vegetariano e vegano. Essas dietas também estão vinculadas a benefícios para a saúde, portanto, é uma vantagem para as pessoas e para o planeta ”, acrescenta Palmer.

Se você experimentar o Greenprint, considere aproveitar os recursos que ele oferece, como refeição personalizada recomendações, planejamento de menu e receitas. Há até mesmo entrega de supermercado Greenprint oferecida em algumas cidades. (Isso vem com um custo adicional.) Um aplicativo útil mantém tudo organizado no seu telefone.

Cozinhar e comer vegan pode vir com uma curva de aprendizado, mas saber o que fazer e quais alimentos estocar pode ajudá-lo a fazer a transição sem problemas. Além disso, se você está mudando por causa de sua saúde, você não verá benefícios se não seguir as diretrizes corretamente. “É importante planejar bem uma dieta vegana para garantir que você atenda a todas as suas necessidades de nutrientes, como garantir uma ingestão adequada de proteínas vegetais, cálcio e vitamina B12”, diz Palmer.