Mostre seu amor com estas 3 deliciosas guloseimas para dietas

O Dia dos Namorados pode ser uma grande armadilha até para o mais diligente dos dieters. Caixas de chocolates, corações doces carregados de açúcar e um grande jantar podem custar muitas calorias, mas isso não significa que você não deva se dar ao luxo de comer um pouco. Espalhe o amor e prepare uma das minhas doces (e saudáveis) guloseimas. E dê uma olhada em meus cinco principais truques para uma confeitaria mais saudável no dia a dia.

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O molho de maçã sem açúcar mantém esses bolinhos bonitos. Framboesas adicionam um toque festivo para o Dia dos Namorados.

1 xícara de molho de maçã sem açúcar

1 „2 xícara de açúcar bruto

1 colher de chá de baunilha

1 „4 colheres de chá de extrato de framboesa

3„ 4 xícaras de farinha de aveia

1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1 „2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1„ 2 colher de chá de sal

1 „2 xícaras de chocolate vegano meio amargo

1„ 2 xícaras framboesas frescas ou congeladas (escorridas)

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pulverize uma forma de muffin de tamanho normal com spray de cozinha.

2. Em uma tigela pequena, misture a purê de maçã, o açúcar bruto, a baunilha e o extrato de amêndoa. Mexa e reserve para permitir que os cristais de açúcar bruto se dissolvam.

3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de aveia, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

4. Adicione a mistura de compota de maçã à mistura de farinha e mexa até incorporar. Junte as gotas de chocolate e as framboesas delicadamente para evitar sangrar.

5. Usando uma colher de sorvete de 3 onças ou uma colher grande, divida a massa entre as seis forminhas de muffin. Asse por 50 minutos a uma hora, girando a forma na metade.

6. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha e retire os muffins com uma colher.

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Chocolate amargo e aveia adicionam um toque saudável a este saboroso clássico.

1 pacote (13 onças) de chocolate amargo Hershey's Kisses

¼ xícara de margarina vegana, amaciada

¼ xícara de gordura vegana

2 xícaras de açúcar bruto

1 ovo

2 xícaras de farinha de aveia

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2¼ xícaras de aveia em flocos de cozimento rápido

1 xícara de nozes picadas de sua escolha

1. Aqueça o forno a 375 graus. Remova as embalagens dos pedaços de chocolate.

2. Bata a margarina, a gordura vegetal, o açúcar em uma tigela grande até ficar cremosa. Adicione os ovos; bata bem.

3. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione à mistura úmida; bata até ficar bem misturado. Junte a aveia e as nozes em flocos.

4. Molde colheres de chá de massa em bolas de 1 polegada. Coloque em uma assadeira não untada.

5. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e coloque imediatamente o pedaço de chocolate no centro de cada biscoito, pressionando levemente. Remova cuidadosamente os biscoitos da assadeira para a gradinha. Deixe esfriar completamente.

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Não é fã de coco? Apenas deixe de fora.

½ xícara de leite de soja

¾ xícara de açúcar bruto

¾ colher de chá de extrato de baunilha

¾ colher de chá extrato de coco

1¼ xícara de farinha de aveia

1 ½ colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de sal

1/3 xícara de gordura vegetal

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre as forminhas de cupcake com forros.

2. Combine todos os ingredientes secos em uma tigela e todos os ingredientes molhados em outra. Misture cada um, depois misture.

3. Usando uma colher de sorvete (perfeita para controle de porções), transfira a massa para os forros. Asse por 20 minutos, girando a assadeira após 10 minutos ou até que a parte superior dos cupcakes esteja firme. Deixe esfriar.

Pule a cobertura comprada na loja e prepare uma cobertura simples e doce para você.

½ xícara de gordura vegetal vegana

½ xícara de margarina vegana

3½ xícaras de açúcar em pó

1½ colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de extrato de coco

Coco raspado para enfeitar (cerca de 1 xícara)

Misture todos os ingredientes e espalhe sobre os cupcakes. Enfeite com coco ralado.

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Liberte o seu Betty Crocker interior (sem causar danos à sua dieta) com meus cinco principais truques para uma panificação mais saudável.

1. Substitua a farinha branca pela farinha de aveia. O maior conteúdo de fibra ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo.

2. Substitua o leite pelo chocolate amargo.

3. Use uma quantidade igual de purê de maçã ou banana no lugar de manteiga ou óleo para reduzir a gordura. Eu sempre adiciono um pouco de gordura simbólica para evitar aquele gosto 'sem gordura', então se uma receita pede 4 colheres de sopa de manteiga, eu uso 3 colheres de sopa de purê de maçã mais 1 colher de chá de manteiga.

4. Corte pela metade a quantidade de óleo que uma receita exige. Você nunca vai perder! Basta adicionar um pouco de água se a massa parecer muito grossa.

5. Use açúcar bruto no lugar do açúcar branco.