Starbucks New Spring Drinks 2020: Quão saudáveis eles são?

A primavera traz um clima mais quente, cantando pássaros, tulipas e narcisos e, sim, novas bebidas da Starbucks! Aqui está a programação desta temporada (além de alguns favoritos de 2019 que ainda estão no menu atual), incluindo informações nutricionais e minhas idéias sobre cada bebida do ponto de vista do meu nutricionista.

Esta bebida gelada, servida com gelo , é feito de uma combinação de leite de coco, chá matcha em pó e xarope de gengibre de abacaxi. Um grande fornece 170 calorias, 5 gramas de gordura, 2 gramas de proteína e 30 gramas de carboidrato, dos quais 2 gramas são fibras e 27 gramas são açúcar. Isso é o equivalente a 6,75 colheres de chá de açúcar, mais do que a ingestão diária máxima recomendada de seis colheres de chá no valor de mulheres, estabelecida pela American Heart Association.

Reduzir para alto e reduzir o xarope para duas bombas diminui o calorias para 130 e o açúcar para 19 gramas, ou 4,75 colheres de chá - ainda uma parte significativa do limite diário de açúcar. Pelo lado positivo, esta bebida é 100% vegetal e livre de alérgenos comuns, como leite, soja ou nozes. (Embora se você tiver alergia alimentar, sempre verifique antes de pedir.) Mas os ingredientes não são tão simples quanto parecem. Os aditivos incluem gomas (xantana, gellan e guar), dextrina de milho (um estabilizador e espessante) e sorbato de potássio, um conservante. Além disso, o açúcar está incluído em todos os três ingredientes: o leite de coco, matcha em pó e xarope, portanto não é possível pedir a bebida sem açúcar.

Finalmente, de acordo com a lista de ingredientes, não há abacaxi real ou gengibre na bebida. O xarope de abacaxi e gengibre usado para dar sabor é feito de água, açúcar, sabores naturais, ácido cítrico e sorbato de potássio. Embora possa ser refrescante, pense nesta opção mais como uma sobremesa. Um grande fornece apenas 10 calorias a menos do que um biscoito com gotas de chocolate Starbucks e mais do que o dobro de açúcar. E tenha em mente que matcha é uma fonte de cafeína. As três colheres em um grande fornecem 80 mg, em comparação com 25 mg em um grande chá gelado sem açúcar.

Também feita com leite de coco, esta bebida gelada usa o mesmo xarope de abacaxi e gengibre que o Iced Pineapple Matcha, combinado com Golden Ginger Blend, que é feito de açúcar, goma arábica, sabores naturais e extrativos de açafrão. Tenho algumas queixas sobre esta bebida.

Primeiro, apesar do nome, não há menção ao gengibre real na lista de ingredientes. E não está claro quanto cúrcuma a bebida fornece e como os 'extrativos' foram processados. Além disso, a pesquisa mostrou que a biodisponibilidade do curcumim - o composto ativo da cúrcuma que possui proteção antiinflamatória - é extremamente limitada sem a inclusão da peperina, encontrada na pimenta-do-reino moída.

Um grande contém 140 calorias de 5 gramas de gordura, 1 grama de proteína e 22 gramas de carboidratos, dos quais nenhum vem de fibra e 19 vem de açúcar. Novamente, isso é 4,75 colheres de chá de açúcar, a quantidade em cerca de 12 ursinhos de goma. A alta marca 100 calorias e reduz o açúcar para 14 gramas, o que ainda é igual a 3,5 colheres de chá.

Pelo lado positivo, esta bebida também é 100% vegetal, não contém alérgenos comuns e não contém cafeína. (Novamente, verifique se você tem alergias.) Mas, tenho as mesmas preocupações com os ingredientes. Essa bebida contém açúcar no leite de coco, bem como no Xarope de Gengibre de Abacaxi e no Golden Ginger Blend, além das mesmas gomas, dextrina de milho e conservante. Novamente, pense nesta bebida como um deleite, não uma alternativa ao bom e velho H2O.

Este café gelado é combinado com uma mistura de mel, cobertura de mel torrado e sal. Um grande fornece 40 calorias, sem gordura, 2 gramas de proteína e 7 gramas de carboidratos, dos quais 7 gramas vêm do açúcar, o equivalente a quase duas colheres de chá. Também fornece 275 mg de cafeína e 240 mg de sódio, 10% da meta máxima diária recomendada.

Eu gosto que é apenas levemente adoçado, mas é impossível pedir sem açúcar, e os ingredientes podem usar um pouco Limpar. O Honey Blend é feito de mel, água, sabores naturais, sorbato de potássio, goma xantana e ácido cítrico. (Por que não apenas mel orgânico e cru?) A cobertura de mel torrado é feita de açúcar, açúcar de confeiteiro, mel, frutas e cores vegetais (maçã, cenoura, hibisco e abóbora), sabor natural e amido de milho.

Pedir um copo reduz as calorias para 30 e o açúcar para 5 gramas, pouco mais de uma colher de chá. Ele também reduz a cafeína para 190 mg, um pouco acima dos 150 mg de um Caffe Americano gelado.

Esta bebida gelada decadente combina leite com expresso, xarope de baunilha, molho de caramelo e o que a marca se refere como Nuvem em Pó. Este último é feito de açúcar, goma arábica, clara de ovo em pó, proteína de arroz, ácido cítrico, sal marinho, sabor natural e goma xantana.

Um grande feito com o padrão de 2% de leite, duas doses de expresso, duas doses de xarope de baunilha e a garoa de caramelo fornece 150 mg de cafeína e 190 calorias de 4 gramas de gordura, 5 gramas de proteína e 32 gramas de carboidratos, dos quais 28 gramas são açúcar.

A ferramenta on-line da Starbucks permite que você altere como você pode pedir a bebida para ver como vários ajustes mudam as informações nutricionais. Por exemplo, um copo com leite de amêndoa, que também reduz o xarope para uma bomba, reduz as calorias para 120 e reduz o total de carboidratos para 20 gramas e o açúcar para 17 gramas, pouco mais de quatro colheres de chá. Isso é menos, mas ainda perto do limite recomendado para mulheres de seis colheres de chá de açúcar adicionado por dia de todos os alimentos e bebidas combinados. Além disso, lembre-se de que o Cloud Powder contém ovo, então, se você é vegano ou alérgico, deve evitar isso.

O molho de caramelo também é rico em laticínios. Ele contém manteiga, creme de leite e leite em pó desnatado. Mais uma vez, esta bebida tem muitos aditivos e açúcar, então mesmo uma versão menor deve ser considerada um alarde. Se você está bem com os ingredientes e quer experimentar um para comemorar a temporada, vá em frente. Mas não confie nele para a sua dose diária de cafeína.

Esta bebida é semelhante ao Iced Caramel Cloud Macchiato, mas com xarope de toffee no lugar do xarope de baunilha e molho de mocha adicionado. Um grande com 2% de leite fornece 150 mg de cafeína e 200 calorias de 4,5 gramas de gordura, 6 gramas de proteína e 34 gramas de carboidrato, dos quais 29 gramas são açúcar. São mais de 7 colheres de chá de açúcar e mais do que a quantidade em uma porção do Bolo de Café Clássico da marca.

Pedindo um copo com leite de amêndoa, sem caramelo, garoa de mocha e apenas uma bomba de xarope de nozes de caramelo reduz as calorias para 130, de 3 gramas de gordura, 4 gramas de proteína e 21 gramas de carboidratos, com 18 como açúcar. De qualquer maneira que você corte (ou melhor, tome um gole), ainda é uma sobremesa líquida.