Estudo associa pesticidas na dieta para reduzir a contagem de espermatozoides

A ligação preocupante entre exposição a pesticidas e fertilidade não é nova; os cientistas já estabeleceram que as pessoas que trabalham com pesticidas tendem a ter menor fertilidade do que as que não trabalham. Mas para a maioria de nós que não trabalha com produtos químicos, a dieta é a maior fonte de exposição, diz Jorge Chavarro, MD, professor assistente de nutrição e epidemiologia da Escola de Saúde Pública de Harvard e autor sênior de um novo estudo publicado no Journal Human Reproduction.

Chavarro e seus colegas queriam ver se os resíduos de pesticidas deixados nas frutas e vegetais podem ter um efeito semelhante no esperma - e suas descobertas sugerem que sim. Homens que comeram frutas e vegetais com muitos pesticidas tiveram contagens de espermatozóides mais baixas e espermatozoides de formato mais estranho do que aqueles que tiveram níveis mais baixos de exposição a pesticidas na dieta.

Durante um período de 18 meses, os pesquisadores usaram dados de o estudo de Meio Ambiente e Saúde Reprodutiva (EARTH), incluindo amostras de sêmen de 155 homens que estavam sendo tratados em uma clínica de fertilidade de Boston e um questionário de frequência alimentar que eles responderam. Os pesquisadores determinaram a exposição a pesticidas comparando as respostas ao questionário com dados do governo sobre os níveis de produtos pesticidas no Programa de Dados de Pesticidas do USDA.

O estudo não revelou alimentos individuais, mas os pesquisadores classificaram os produtos de acordo com apresentaram níveis de pesticidas altos ou baixos a moderados. Homens que comeram as frutas e vegetais com mais pesticidas tiveram uma contagem total de espermatozoides 49% mais baixa e 32% menos espermatozoides com formato normal, em comparação com homens que comeram a menor quantidade de produtos com alto teor de pesticidas. > Os pesquisadores deram a cada produto uma pontuação com base em seu nível de pesticidas detectáveis, seu nível de pesticidas que excedeu o nível de tolerância estabelecido pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos e se o produto tinha três ou mais tipos de pesticidas detectáveis. (Quanto maior a pontuação, mais atingiu todas as três medidas.) Classificado da maior contaminação por pesticida para a mais baixa, aqui estão as frutas e vegetais principais:
Pimentas verdes, amarelas e vermelhas (6)

Espinafre (6)

Morangos (6)

Aipo (6)

Mirtilos (5)

Batatas (5)

Pêssegos e ameixas (5)

Maçãs ou peras (5)

Abóbora de inverno (4)

Couve, folhas de mostarda e folhas de acelga (4)

Uvas e passas (4)

A equipe não descobriu associações com pesticidas individuais. Mas eles acreditam que uma mistura de pesticidas - não apenas um pesticida em particular - é responsável pela ligação. A variável mais forte em sua análise foi a proporção de frutas e vegetais consumidos que usam três ou mais pesticidas. “Quanto mais pesticidas são aplicados em uma cultura em particular, isso parece ter um impacto maior”, diz Chavarro.

Chavarro diz que ainda permanece cético e que um estudo não é suficiente para oferecer uma prova definitiva . “Pelo que sabemos, é a primeira vez que algo assim é relatado”, afirma. “Será muito importante replicar esses resultados em outros estudos”. Mas, para as pessoas que estão preocupadas com a exposição alimentar a pesticidas, há maneiras de diminuí-la, diz ele, como comer produtos orgânicos e escolher produtos não listados na lista de dúzias sujas do Grupo de Trabalho Ambiental.