As 5 melhores ideias de café da manhã com alto teor de proteínas no Pinterest - que não são ovos

O café da manhã pode ser uma refeição polarizadora. Você tem seu bacon com ovo e queijo em um pãozinho, sua torrada de abacate millennials, seus cereais regulares e seus tipos de tigela de smoothie. Algumas pessoas precisam apenas de alguns ovos cozidos para começar seus dias, e outras não conseguem viver sem um donut. Muitos de nós, na verdade, ficamos presos em uma rotina.

Meu café da manhã preferido é um smoothie de iogurte, mas eu queria misturá-lo com alguns cafés da manhã à base de proteínas que não precisam virar em um fogão (ou seja: sem ovos). Ao saber que o Pinterest estava repleto de tais ideias, passei algum tempo em busca de inspiração, testando algumas das receitas de aparência mais promissora e criando algumas novas compras matinais - tanto para manhãs de dias de semana rápidos quanto para lanches de fim de semana.

Tenho feito recentemente o The Avocado Toast, mas quase sempre adiciono mussarela, parmesão, ovo frito (nos fins de semana) ou qualquer outro tipo de proteína útil. Essas são todas opções saborosas, mas eu não acho que nenhuma delas foi tão boa quanto esta pasta de feijão branco com alho e limão, com algumas fatias de abacate por cima, da Love & amp; Limões. Feijão branco, limão, alho e azeite de oliva são uma combinação clássica, e essa propagação não requer cozimento - apenas cinco minutos com o processador de alimentos. Se você aguentar a idéia de um pouco de alho e azeite de oliva logo de manhã, como eu posso, este é um mergulho fabuloso para levar na geladeira para espalhar rapidamente no pão torrado. (Observação: sempre enxágue os feijões enlatados da lama com que eles estão embalados antes de comê-los.)

Um bom sanduíche de café da manhã é uma proeza arquitetônica, tanto quanto é sabor. Você tem que ter ingredientes frescos, um tempero, um pouco de fumaça e pão torrado adequadamente, tudo na ordem certa. Quão boa é esta panqueca vegana da Sunday Morning Banana Pancakes? Estou de olho nele para uma manhã de fim de semana sem ovos. Não acho que perderia os ovos, o que seria, por si só, um milagre no café da manhã.

Você sabe o que realmente se aproxima de omeletes, chilaquiles e burritos de café da manhã em termos de sabores matadores ? Estas quesadillas de feijão preto e milho da Tastes Better From Scratch. Por que não comer uma quesadilla no café da manhã? Prepare na noite anterior, aqueça em uma frigideira ou em uma torradeira, e ame sua vida. Feijão preto e queijo são ricos em proteínas. Pronto e pronto.

A receita desses donuts de trigo integral assados, da Running With Spoons, usa proteína em pó de baunilha no lugar do açúcar em pó na cobertura. Também pede iogurte grego. Quem diria que donuts podem ser lanches ricos em proteínas?

Tenho ouvido elogios sobre farinha de amêndoa. Junto com a farinha de trigo sarraceno, ela tem a reputação de ser deliciosa em produtos assados, e eu adoro o fato de duas colheres de sopa conterem quatro gramas de proteína. Usei a farinha de amêndoa sem glúten Bob’s Red Mill, que é feita de apenas um ingrediente: amêndoas escaldadas. Gostei bastante do visual dessas panquecas (porque quem não gostaria?) E fiz a receita - que foi publicada originalmente no New York Times - sem nozes e cranberries, pois também não gosto . Eu não tinha grandes esperanças para a farinha de trigo porque ela não funciona bem no meu pão sem amassar. Mas fiquei aliviado e mal-intencionado porque essas panquecas - uma mistura 2: 1 de farinha de trigo integral e farinha de amêndoa - são fantásticas. A combinação de leitelho, xarope de bordo e farinha de amêndoa aliviou o passo pesado do trigo integral. Eles cozinharam superleve, inchado e levemente doce. Certifique-se de não misturar demais a massa, o que irá impedi-los de estufar, e aproveite o fato de não haver açúcar processado nesta receita.