O recall do abacate para a Listeria revela um grande erro que você está cometendo com seus abacates

Henry Avocado Corporation emitiu um comunicado no fim de semana anunciando o recall de dois tipos de abacate que foram vendidos para lojas no Arizona, Califórnia, Flórida, New Hampshire, Carolina do Norte e Wisconsin.

Sem doenças associados ao recall foram relatados. “Henry Avocado está emitindo este recall voluntário por precaução devido a resultados de testes positivos em amostras ambientais coletadas durante uma inspeção governamental de rotina em sua unidade de embalagem na Califórnia”, de acordo com um comunicado da empresa.

Henry Avocado disse que abacates orgânicos e não orgânicos foram recolhidos e retirados das prateleiras das lojas. Os abacates convencionais recolhidos e vendidos em lojas de varejo estavam etiquetados com um adesivo que dizia “Bravocado”. Os abacates orgânicos recolhidos foram rotulados como orgânicos e apresentavam um adesivo que dizia "Califórnia".

A declaração avisa que os compradores nos estados afetados devem jogar fora todos os abacates recolhidos que não tenham comido. Como alternativa, eles podem devolvê-los à loja onde os compraram com reembolso.

Normalmente, os sintomas da listeria incluem febre, dor de cabeça, dores musculares, vômitos e diarreia. Os sintomas geralmente desaparecem em poucos dias. No entanto, se a listeriose - o termo técnico para infecção por listeria - se espalhar para o sistema nervoso, as consequências podem ser mais terríveis, levando a uma doença de meses de duração e até mesmo meningite ou sepse.

A bactéria Listeria geralmente atinge produtos alimentícios por meio de água e solo contaminados, mas a contaminação também pode ocorrer depois que um produto, como um abacate, é colhido se entrar em contato com uma superfície em que as bactérias vivem.

Há uma maneira bem simples para evitar pegar bactérias Listeria de abacates que você ainda não esteja fazendo: Lave-os. Pode parecer desnecessário, já que você não está comendo cascas de abacate. Mas quando você corta um abacate, as bactérias que vivem na pele podem ser transferidas para a parte da fruta que você planeja comer.

Na verdade, é uma jogada inteligente lavar tudo

Quer esta recordação do abacate o afete ou não, provavelmente vale a pena os cinco segundos extras que ele adiciona ao seu tempo de preparação do guacamole para lavar e secar os abacates.