Os melhores alimentos para pacientes com câncer

O planejamento de refeições é provavelmente a última coisa em que você pensa quando está enfrentando uma doença grave, como câncer de mama. No entanto, uma alimentação saudável é, na verdade, uma parte importante do seu plano de tratamento, diz Erin Rossi, RD, que trabalha com pacientes com câncer na Cleveland Clinic.

“Comer bem traz benefícios físicos, mentais e emocionais”, ela explica. “Os alimentos que você consome podem fornecer a energia de que você precisa para passar pelo tratamento com o mínimo de efeitos colaterais possíveis, ajudando a manter uma sensação de bem-estar e controle.” Comer também é prazeroso e, quando você não está se sentindo no topo do jogo, é bom se mimar com comidas deliciosas e nutritivas.

Com isso em mente, coloque esses alimentos ricos em nutrientes opções em seu prato tão frequentemente quanto você pode. (Sempre verifique com seu médico antes de fazer uma mudança dietética no caso de um determinado alimento estar fora dos limites por causa de interações com o tratamento ou outras preocupações.) E se você for amigo ou membro da família de alguém com câncer e está se perguntando como pode ajudar , considere trazer uma refeição estrelada por esses ingredientes.

Não só os molhos à base de tomate são ricos em vitamina C, mas os tomates ajudam a mascarar o gosto desagradável na boca que alguns pacientes com câncer sentem durante a quimioterapia, diz Carolyn Lammersfeld, RD , especialista certificado em nutrição oncológica e vice-presidente de medicina integrativa do Cancer Treatment Centers of America. Opte por molhos simples sem especiarias, que são mais fáceis de pegar e segurar. (Evite produtos à base de tomate se tiver feridas na boca.)

Salmão, atum e sardinha não são apenas fontes estelares de proteína que combate a fadiga, mas também potências nutricionais. Eles fornecem ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a manter os músculos fortes; vitamina B12, da qual seu corpo depende para produzir glóbulos vermelhos; e vitamina D, um componente crucial da saúde óssea, explica Lammersfeld.

Quando sua energia e apetite estão baixos, recorrer a alimentos ricos em nutrientes pode ajudá-lo a ingerir as calorias de que precisa, bem como vitaminas essenciais e minerais e boas gorduras. Opções inteligentes: alguns punhados de mistura para trilhas, nozes simples ou mesmo uma colher de manteiga de nozes.

O cálcio, a vitamina D e as proteínas encontradas nos alimentos do setor de laticínios contribuirão para a saúde dos ossos. (Escolha iogurte ou kefir e você vai reabastecer suas bactérias intestinais boas também.) Vegan ou simplesmente não gosta do sabor do leite? Beba suco de laranja fortificado com cálcio, leite de arroz ou leite de soja.

Por serem insossos, são fáceis de comer e digerir, mas ainda contêm muita proteína. Aves magras são uma escolha melhor do que carne vermelha, que pode aumentar a inflamação e contribuir para doenças crônicas, como doenças cardíacas.

Brócolis, couve, alface, espinafre, agrião e outras verduras oferecem cálcio para fortalecer seu ossos, folato e ferro para aumentar a produção de células sanguíneas e magnésio, que é essencial para muitas funções corporais, mas muitas vezes diminui durante o tratamento, diz Lammersfeld.

Essas leguminosas poderosas contêm altos níveis de proteína, que proteja seus músculos enquanto fornece energia constante para evitar a exaustão, diz Rossi.