A dieta CarbLovers e o sucesso de duas irmãs nela

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Por favor, dê-me um pouco esta semana. Gostaria de compartilhar com você um pouco do meu entusiasmo pessoal sincero com o lançamento de nosso novo livro sobre dieta, The CarbLovers Diet.

Estávamos trabalhando em CarbLovers por dois anos ... e fiquei muito feliz em segurar uma cópia em minhas mãos, finalmente! O que é mais gratificante, no entanto, é poder assistir o que aconteceu com um pequeno grupo de pessoas aqui em Birmingham, Alabama, que concordou em experimentar nossa dieta por 12 semanas.

CarbLovers fez dois testes grupos: Você pode ler as histórias de sucesso do primeiro grupo, formado por pessoas que fazem dieta na área de Nova York, no livro e no CarbLovers.com.

O segundo grupo começou nesta primavera, em Birmingham. Demos a eles o material do livro junto com os cardápios e receitas, marcamos reuniões de grupo e agendamos consultas individuais com Sonthe Burge, um nutricionista registrado. (Burge é um RD incrivelmente legal, que quebra o estereótipo e que agora é o nutricionista on-line).

Nossos usuários de dieta também têm um grupo particular do Google, onde compartilham suas experiências e incentivam uns aos outros .

Você encontrará os princípios básicos do CarbLovers aqui. Mas, em poucas palavras, nossa editora sênior de alimentação e nutrição, Frances Largeman-Roth, e eu encontramos pesquisas sobre Amido Resistente há alguns anos.

Continuei pesquisando, e o que descobri não afetou apenas nossa trabalho na Saúde, mudou também a minha alimentação. Comecei a incorporar o Amido Resistente à minha dieta. Agora, eu como praticamente da maneira que prescrevemos no CarbLovers, exceto que como a maior parte das minhas calorias no café da manhã e também mudei minhas calorias diárias de acordo com as recomendações do meu próprio RD e médico.

Sobre quem está fazendo dieta: Mesmo com todo o nosso conhecimento da ciência por trás da perda de peso, fazer dieta pode parecer um salto de fé ou uma jornada ao desconhecido. É uma boa mudança, mas é uma mudança muito pessoal e um pouco complicada. E você não sabe ao certo o que vai acontecer ... se vai funcionar.

Nos últimos três meses, tive a chance de estar nessa jornada com um grupo de 14 pessoas: 13 mulheres e um homem. Quero compartilhar uma história com você aqui.

Joycelyn, à esquerda e Maria, à direita

Maria Parker Hopkins é a chefe de redação da Cooking Light - ela está chegando do meu escritório. Sua irmã, Joycelyn Parker Gunn, é quem realmente queria seguir a dieta, e Maria queria fazer isso com sua irmã para obter apoio.

Joycelyn incorporou a dieta ao pé da letra e perdeu 4 quilos no primeiro semana. (Isso não é típico! Ficamos maravilhados.) Maria perdeu 3,6 quilos e Joycelyn perdeu um total de 18,5 quilos em nosso teste de 12 semanas.

Maria diz que seu relacionamento com a irmã foi fundamental para o seu sucesso. “Minha irmã Joycelyn e eu tínhamos uma certa vantagem sobre o resto do grupo porque tínhamos um forte sistema de apoio de 37 anos em vigor desde o início ', Maria explica.

' Nós conversamos várias vezes ao dia, compartilhando dicas e lutas, encorajando uns aos outros a permanecerem firmes. Eu tinha uma vantagem ainda maior: Joycelyn me trazia sobras quando eu não tinha tempo para cozinhar. ”

Quando Joycelyn entrou em nossa última reunião de grupo, todos ficaram surpresos ao ver como ela estava linda. Além do mais, Joycelyn tornou CarbLovers um caso de família ainda maior: seu marido pesava 280 libras e ela se preocupava com a saúde dele. Então ele começou a fazer CarbLovers com ela duas semanas depois que ela começou.

Na semana passada, Joycelyn me disse que perdeu 11 quilos. “O que foi uma luta de uma vida inteira para mim e meu marido se transformou em uma mudança de estilo de vida em apenas 12 semanas ', disse ela por e-mail. 'Ele é 26 libras mais leve; Estou 18 libras mais leve e ainda estamos fortes. ”