A dieta DASH é um dos planos de perda de peso mais bem classificados - é disso que se trata

Na semana passada, quando a lista das melhores dietas anuais dos EUA O News and World Report saiu, a dieta DASH mais uma vez fez o corte - elogiada por sua capacidade de ajudar as pessoas a perder peso ou simplesmente melhorar sua saúde geral.

Esse buzz recente colocou o DASH de volta nas manchetes novamente. Mas o que exatamente é a dieta DASH e é algo que você deve tentar? Como nutricionista nutricionista registrada, já aconselhei pessoas sobre isso; na minha opinião, existem prós e contras.

DASH significa Abordagens dietéticas para parar a hipertensão, mas não é apenas eficaz para pessoas que tentam reduzir a pressão arterial. A dieta existe há duas décadas e estudos mostraram que ela pode levar à perda de peso, proteger a saúde do coração e reduzir o risco de diabetes tipo 2, síndrome metabólica e certos tipos de câncer. Por essas razões, é promovido pelo National Institutes of Health (NIH).

O plano é relativamente simples. O DASH recomenda porções específicas de uma variedade de grupos de alimentos diariamente, dependendo de suas necessidades calóricas diárias (que são determinadas por sua idade, sexo e nível de atividade). Por exemplo, uma dieta DASH de 1600 calorias inclui 6 porções de grãos diariamente; 3-4 porções de vegetais; 4 porções de frutas; e 2-3 porções de laticínios com baixo teor de gordura. Também são recomendados um total de 3-4 onças por dia de carne magra, aves ou peixes; 3-4 porções de nozes, sementes e legumes por semana; e 2 porções de gorduras e óleos diariamente.

O DASH limita o açúcar, recomendando 3 ou menos porções de doces por semana. Ele também reduz a ingestão de sódio a um máximo de 2.300 mg por dia. A dieta deve ser parte de um estilo de vida que reduz o consumo de álcool e enfatiza a redução do estresse, atividade física, não fumar e dormir bastante. Em suma, não é uma dieta da moda. O DASH deve ser seguido a longo prazo.

Mas o DASH tem algumas desvantagens. O plano é mais baixo em gorduras saudáveis ​​do que normalmente recomendo, e não há opções óbvias para pessoas que não podem ou não comem laticínios ou proteínas animais. Além disso, eu normalmente aconselho um consumo maior de vegetais sem amido e um consumo ligeiramente menor de amidos.

Outro problema é que a taxa de perda de peso com o DASH pode ser lenta. Para ver o progresso contínuo, é importante identificar seu nível ideal de calorias e seguir as porções recomendadas com cuidado, em outras palavras, duas colheres de sopa rasas de manteiga de amendoim, não duas colheradas cheias.

Ainda assim, o DASH oferece vários pontos positivos . Além de ser muito sensível, rico em nutrientes e eficaz, o DASH é bastante simples e sustentável. Muitos livros e livros de receitas estão disponíveis para ajudar os dieters DASH a descobrir como transformar as porções diárias de todos os diferentes grupos de alimentos em refeições e lanches práticos.

Na minha prática, ajudei clientes a criar contornos que façam sentido para planejamento de refeição (por exemplo, incluindo uma porção de frutas no café da manhã, almoço, jantar e um lanche; uma porção de vegetais no almoço e duas no jantar; duas porções de amido no café da manhã, almoço e jantar; e assim por diante). Esse tipo de estrutura é essencial para a implementação da dieta diária. Compreender como fazer pedidos de menus de restaurante ou para viagem também é importante.

Conclusão: o DASH é testado e comprovado. Se seu objetivo é perder peso, o DASH não vai derreter os quilos rapidamente. Mas se você identificar o nível de calorias adequado e mantê-lo de forma consistente, pode ser uma maneira segura, eficaz e sustentável de perder quilos e, simultaneamente, melhorar sua saúde.

Porque o DASH existe há muito tempo e é bem aceito por profissionais de saúde, há muitos recursos online gratuitos para acessar a ajuda. No entanto, se você tiver problemas para descobrir como tomar as porções diárias e semanais recomendadas do DASH e transformá-las em cardápios, consulte um nutricionista nutricionista registrado. Ele ou ela também pode personalizar o plano de acordo com as suas necessidades ajustando-o para alergias ou intolerâncias alimentares e oferecendo dicas para seguir o plano como vegano ou vegetariano.

Para começar, acesse a página DASH do NIH. Lembre-se de que alguns aspectos do plano funcionarão para você, mas outros não. Em última análise, a melhor dieta é aquela que gera resultados, faz você se sentir bem física e emocionalmente e é persistente.