Os benefícios para a saúde do café e do chá descafeinados, de acordo com um nutricionista

Estou me saindo como um bebedor descafeinado. Há muito que adoro o aroma e o sabor do café, bem como o ritual reconfortante de começar o dia com uma chávena de Joe. Mas a cafeína simplesmente não combinava comigo. Além de me deixar um pouco ansioso e irritar meu sistema digestivo, a cafeína estava causando sérios estragos em minha energia.

Minha situação pessoal é um pouco incomum, pois divido meu tempo entre a cidade de Nova York e Los Angeles , então eu moro em dois fusos horários diferentes e estou em um avião a cada duas semanas. Mas muitos dos meus clientes, que costumam viajar para o trabalho ou simplesmente cumprir horários não convencionais, lutam com o mesmo problema: uma ingestão irregular de cafeína pode levar a picos e quedas de energia que acabam zapeando seu levantar e sair.

Como muitos de meus clientes, quando larguei a cafeína, me senti melhor em alguns dias. Adormeci mais rápido e dormi mais profundamente. Minha energia aumentou e me senti mais sintonizado com meu verdadeiro nível de energia, desmascarado pelo efeito estimulante da cafeína.

Para mim, largar a cafeína melhorou muito minha qualidade de vida e bem-estar geral. Mas eu não estava prestes a desistir do meu amado café - ou chá, por falar nisso. Felizmente, existem opções deliciosas sem cafeína para desfrutar de ambos, com benefícios para a saúde para começar.

Sempre guardo pacotes individuais na minha bolsa, especialmente porque alguns cafés sofisticados não oferecem café expresso descafeinado . Ter isso em mãos significa que posso simplesmente pedir água quente ou leite de amêndoa cozido no vapor, polvilhar em meus cristais e um pouco de canela e desfrutar de um café descafeinado delicioso e orgânico a qualquer momento.

Nutricionalmente falando, o café descafeinado oferece algumas vantagens importantes. Ele permanece rico em antioxidantes e nutrientes encontrados no café normal, incluindo algum magnésio, potássio e vitaminas B. Pode ser por isso que o consumo regular e descafeinado tem sido associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2 e certas formas de câncer, bem como proteção ao fígado.

Além disso, os benefícios do café para o desempenho mental não são inteiramente atribuído à cafeína - antioxidantes e outros compostos bioativos também desempenham um papel, o que significa que até mesmo o descafeinado pode dar um impulso cerebral!

Uma observação importante: o café e o chá descafeinados não são completamente sem cafeína, mas precisam ser pelo menos 97% livre de cafeína. Isso significa que 8 onças de café podem conter 2 a 7 mg de cafeína, em comparação com cerca de 50 a 65 mg em um expresso ou 95 a 165 mg em uma xícara preparada; e um único saquinho de chá pode fornecer 10 mg.

Se você está pensando em se livrar da cafeína, pode desmamar gradualmente ou ir embora. O primeiro é a melhor opção se você quiser evitar os sintomas de abstinência, que podem incluir fadiga, dores de cabeça e irritabilidade. A última abordagem pode fazer você se sentir totalmente infeliz, mas os efeitos devem diminuir após cerca de três dias. Em qualquer dos casos, libertar-se pode ser a chave para se sentir melhor. E a melhor parte é que você não precisa abrir mão dos benefícios nutricionais (ou prazer) do café ou do chá no processo.