Os benefícios de saúde dos morangos

Os morangos estão chegando na época e mal posso esperar para aproveitar sua disponibilidade. Além de lindos e deliciosos, os morangos são incrivelmente versáteis. Essas gemas de rubi também são potentes protetores da saúde. Aqui estão alguns de seus benefícios impressionantes e maneiras simples de incorporar morangos em refeições, lanches e guloseimas.

Uma xícara de morangos inteiros fornece apenas 46 calorias. A mesma porção fatiada contém 53 calorias; e uma xícara de purê de frutas vermelhas contém apenas 74 calorias.

Uma porção de uma xícara de morangos contém mais de 100% da meta mínima diária de vitamina C de suporte imunológico. Além de funcionar como uma doença - e antioxidante que combate o envelhecimento, a vitamina C ajuda a produzir colágeno e manter a saúde da pele.

Os morangos também são ricos em outros compostos antioxidantes e antiinflamatórios. Essa é uma das razões pelas quais as frutas vermelhas, incluindo os morangos, estão ligadas à saúde do cérebro. Em um estudo, mulheres mais velhas que consumiram pelo menos uma a duas porções de morangos (sendo uma porção oito frutas vermelhas inteiras) por semana tiveram uma redução na perda de funcionamento cognitivo.

Comer morangos no final de uma refeição demonstrou ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e insulina. Isso se traduz em energia física e mental mais estável. Também pode ajudar a diminuir o risco de diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardíacas.

Compostos de plantas benéficos para você, chamados de flavonóides, em morangos estão associados a um risco reduzido de ganho de peso relacionado à idade . O efeito pode ser devido à capacidade dos flavonóides de aumentar a captação de glicose no músculo e / ou diminuir a captação de glicose no tecido adiposo.

Uma xícara de morangos fornece quase um quarto da meta diária de manganês, um mineral que ajuda a produzir colágeno e promove a saúde da pele e dos ossos.

A fibra dos morangos (cerca de 3 gramas por xícara) ajuda a manter uma boa saúde digestiva, apoiando o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, que estão ligadas à imunidade, anti -inflamação e humor.

Em pessoas com osteoartrite, comprovou-se que morangos ajudam a reduzir a dor e os marcadores de inflamação e estresse oxidativo - um desequilíbrio entre a produção de radicais livres que danificam as células e a capacidade do corpo de neutralizar seus efeitos nocivos.

As frutas vermelhas, incluindo os morangos, também foram associadas à proteção contra o câncer, possivelmente lutando contra a formação de tumores e impedindo o crescimento e a disseminação de células cancerosas.

Os morangos protegem o coração reduzindo a inflamação, aumentando o bom HDL c colesterol, protegendo contra a oxidação do colesterol LDL ruim (um precursor do endurecimento das artérias) e melhorando a circulação.

Você pode saborear os morangos como são ou usá-los para preparar um smoothie; cubra com aveia ou farinha de aveia durante a noite; e realce refeições saborosas, como sua salada favorita, refogado ou prato de grãos inteiros. Use morangos fatiados ou picados como uma guarnição inesperada para hummus ou sopa de feijão preto.

Morangos são perfeitos para guloseimas e sobremesas. Um molho simples de morango pode ser espalhado em qualquer coisa, desde aveia, panquecas e torradas com manteiga de amêndoa até quase qualquer entrada ou sobremesa.

Para um tratamento rápido e saudável, aqueça morangos fatiados em fogo baixo em água com limão e raiz de gengibre ralada e cubra com chocolate amargo picado, nozes picadas ou coco ralado. Ou mergulhe morangos inteiros no chocolate amargo derretido e passe-os nas nozes picadas.