Os alimentos mais saudáveis (e não saudáveis) nas companhias aéreas domésticas

Desde 2012, o Dr. Charles Platkin, editor da DietDetective.com e professor de saúde pública no Hunter College e CUNY, tem investigado lanches e refeições a bordo encontrados nas principais operadoras dos Estados Unidos e Canadá.

A pesquisa deste ano revelou quais companhias aéreas estão melhorando, tornando-se menos cooperativas e quais continuam a levar alimentos mais saudáveis ​​pelos céus. O relatório de 2015 também destacou uma tendência preocupante: após quatro anos de investigação da nutrição durante o voo, o número médio de calorias por item aumentou de 360 ​​para 400 colossais. Enquanto isso, o número de opções continua diminuindo.

Além de destacar as melhores refeições, lanches e guloseimas, o Dr. Platkin deu às companhias aéreas contagens de calorias médias e uma visão geral da oferta de alimentos, equivalentes de exercícios (um sanduíche de manteiga e geléia de amendoim de 350 calorias da Virgin America é igual a 76 minutos de caminhada). A classificação final, uma estrela para a pior companhia aérea (classificação de saúde mais baixa e menos cooperativa em termos de fornecimento de informações) e quatro estrelas e meia para a melhor.

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A Frontier pousou no local mais vergonhoso na Investigação Alimentar da Airline de 2015, não apenas por causa da completa falta de alimentos saudáveis ​​(os lanches variavam de gomas de goma a Pringles e guloseimas de arroz crocante), mas também porque de uma total falta de transparência: a companhia aérea se recusou a entregar informações nutricionais ao Dr. Platkin, da DietDetective.com.

Não se dá conta desta companhia aérea, que teve uma pontuação tão baixa em nossa pesquisa Melhor do mundo para In -flight Service, recebeu uma classificação de “terrível” por sua falha em cooperar e seus lanches não saudáveis. O Chicken Cup Noodles recebeu um surpreendente sinal de positivo como sua melhor aposta - mas não como um lanche. Faça desta sua refeição e depois dê uma caminhada de uma hora pela cidade depois de desembarcar.

Ao entregar informações sobre nutrição para lanches, a Hawaiian ganhou um quarto de estrela a mais sobre a Frontier; infelizmente, seus alimentos durante o voo (guloseimas, lanches e refeições) não tiveram um bom desempenho quando analisados ​​por um nutricionista. As calorias médias das refeições eram mais de 950, enquanto as caixas de salgadinhos tinham incríveis 417. A moral da história? Prepare sua própria refeição ou escolha as opções saudáveis ​​da caixa de lanches sem glúten (lanches de grão de bico assado, 90 calorias e homus, 67 calorias).

Infelizmente, as ofertas de lanches a bordo da Allegiant Air têm deram uma volta para o alto teor calórico e alto teor de sódio, enquanto em 2014, eles pelo menos tiveram um prato de frutas e queijo que os clientes poderiam optar. Nenhuma das opções a bordo desta transportadora regional impressionou os nutricionistas, exceto as nozes (que, como todos sabemos, devem ser consumidas com moderação). E DietDetective.com alertou que os viajantes não devem deixar seus filhos perto do Wingz Kids Snack Pack, que é carregado com doces de gelatina açucarados e sanduíches de biscoitos de manteiga de amendoim, entre outros.

A Southwest não forneceu informações nutricionais para a revisão - um grande golpe na pontuação total. Embora a companhia aérea também forneça pouco em termos de variedade ou valor nutricional. Se você precisa de um lanche durante o vôo (e não trouxe o seu próprio) opte pelo amendoim torrado a seco: 70 calorias. Felizmente, eles são gratuitos.

A Alaska Airlines, uma das preferidas dos viajantes domésticos, costumava estar ansiosa para participar do estudo anual. Mas este ano, a companhia aérea optou por não fornecer informações - e as médias de calorias alimentares durante o voo subiram de 444 para 537. A escolha mais saudável é o Pacote de Piquenique de Tapas do Mediterrâneo, que é vegano e sem glúten: contém azeitonas, amêndoas de homus e damascos, embora chegue a 497 calorias totais. Você vai querer pedir isso para o café da manhã, almoço ou jantar: não um lanche para sacudi-lo.

A maior operadora da América intensificou seu jogo de alimentos saudáveis ​​este ano, oferecendo lanches com calorias significativamente mais baixas do que nos anos anteriores. O lanche limita-se melhor aos homus e batatas fritas (sem glúten, 147 calorias) e, para as refeições, a Salada de Frango Cobb é significativamente mais saudável do que suas vizinhas no menu “Fresco e Light”. Mesmo com o molho cremoso do rancho e as migalhas de queijo azul, a salada tem apenas 310 calorias.

A DietDetective.com notou que, embora os lanches e as caixas de lanches estejam se tornando cada vez menos saudáveis, as refeições estão melhorando com este alimento doméstico . O café da manhã, em particular, é rei. Peça o Fresh Start Breakfast Selection, que oferece frutas frescas, queijo e pão de abobrinha por apenas 205 calorias, ou a aveia orgânica cortada em aço, coberta com cranberries, açúcar mascavo e manteiga. Pule as coberturas se puder, mas com apenas 340 calorias, isso certamente ajudará a mantê-lo satisfeito durante todo o voo.

A companhia aérea canadense (ok, não é uma companhia aérea nacional, mas quase, certo?) foi extremamente cooperativa com a DietDetective.com. A contagem de calorias nas refeições é baixa, embora ainda faltem nutrientes. Acredite ou não, os nutricionistas recomendaram o sushi, que só está disponível em voos de 4 horas ou mais com partida de Montreal, Toronto e Vancouver. A combinação de California, Spicy California, e Vegetable Salad Sushi Rolls são embalados com ingredientes bons para você e têm um total de 450 calorias satisfatórias. Outras opções inteligentes incluem o Chicken Club Wrap (frango assado, bacon de peru, tomates) e o iogurte grego sem gordura com morango e granola.

A JetBlue sempre teve um bom desempenho nesta pesquisa, embora tenha um chapéu dica para postar informações nutricionais de suas refeições online este ano. Os viajantes que viajam em aviões com o Eat Up Café em oferta devem se limitar a iogurte com granola, o prato vegetariano ou a Salada de Couve e Quinoa: 320 calorias de grãos de cannellini ricos em proteínas, recheio de quinua, tomate uva, couve e folhas verdes. Embora os lanches não sejam terríveis (nozes mistas de ômega-3, carne seca), os de graça são - vai entender - os menos nutritivos das opções. E só porque são de graça não significa que você deve comer o máximo que puder na bagagem de mão.

Graças, em parte, a uma parceria com a saudável Luvo, a Delta oferece consistentemente informações sobre calorias para os lanches da marca. Amendoins (grátis e ricos em proteínas) são sua melhor escolha para lanches a bordo. O café da manhã fica bem em quase todos os voos: especialmente se você pular o muffin. Os pratos de café da manhã continental têm iogurte grego, granola e uvas sem sementes, enquanto o Luvo Fresh Breakfast Medley (voos transcontinentais) vem com um ovo cozido, ricota de chia, fatias de maçã Fuji e morangos. Há também o chocolate orgânico e os mini muffins com várias sementes, dos quais você ainda fica melhor sem.

As calorias estão diminuindo em mais de 15%, ajudando a companhia aérea com sede em São Francisco ganhe o primeiro lugar este ano. Em termos de lanches, a companhia aérea ainda foi criticada por não oferecer nada particularmente saudável (carne seca de peru não é terrível, e as nozes temperadas estão bem, desde que você não se empolgue com o pacote inteiro de 450 calorias). Um envoltório de vegetais com hummus de feijão branco ao curry, rúcula, cenoura, tomate e um acompanhamento de salada de frutas, bem como macarrão soba com frango ao gengibre, pimentão, cenoura, cogumelos shiitake e feijão de soja tiveram pontuações altas, graças a um frio proporção de calorias para proteínas.