A dieta neutropênica

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Para levar

O que é dieta neutropênica?

Por anos, as pessoas seguiram a dieta neutropênica para ajudar a reduzir o consumo de bactérias dos alimentos. Embora mais pesquisas sejam necessárias para apoiar o uso da dieta neutropênica, seu médico ainda pode recomendá-la com base em suas necessidades e objetivos de saúde individuais.

Esta dieta foi sugerida para pessoas que vivem com câncer, pois elas ' re mais propenso a desenvolver infecções bacterianas. Também tem sido recomendado para pessoas com sistema imunológico enfraquecido - especificamente aquelas com neutropenia, cujos corpos produzem uma quantidade inadequada de glóbulos brancos (neutrófilos).

Os neutrófilos são células do sangue que ajudam a proteger seu corpo contra infecções. Quando níveis mais baixos dessas células estão presentes, seu sistema imunológico enfraquece e seu corpo fica menos capaz de se defender contra bactérias, vírus e infecções, incluindo:

febre
pneumonia
infecções sinusais
dor de garganta
úlceras na boca

Diretrizes de segurança

Antes de iniciar a dieta neutropênica, discuta suas mudanças dietéticas e necessidades de saúde com seu médico para evitar interferir em quaisquer planos de tratamento. Além disso, há algumas dicas gerais que você pode combinar com a dieta neutropênica para lidar com alimentos com segurança e ajudar a prevenir doenças.

Algumas dessas diretrizes incluem:

lavar as mãos antes e depois de manusear os alimentos, bem como lavar todas as superfícies e utensílios
evitando alimentos crus, especialmente carne e ovos malcozidos, além de cozinhar todas as carnes bem
evitando saladas
lavar bem frutas e vegetais frescos antes de comer ou descascar (frutas e vegetais cozidos podem ser consumidos)
evitando laticínios não pasteurizados
evitando água de poço, se não houver foi filtrado ou fervido por pelo menos 1 minuto (água engarrafada é adequada se tiver sido destilada, filtrada ou submetida a osmose reversa.)

Alimentos para comer

Alimentos para você podem comer na dieta neutropênica incluem:

Laticínios: todo o leite pasteurizado e produtos lácteos, como queijo, iogurte, sorvete e creme de leite
Amidos : todos os pães, cozidos massas, batatas fritas, torradas, panquecas, cereais, batata-doce cozida, feijão, milho, ervilhas, grãos inteiros e batatas fritas
Vegetais: todos vegetais cozidos ou congelados
Frutas: todos frutas e sucos de frutas enlatados e congelados, junto com frutas de casca grossa, cuidadosamente lavadas e descascadas, como bananas, laranjas e toranjas
Proteína: carnes totalmente cozidas (bem passadas) e enlatadas, além de carnes duras - ovos cozidos ou cozidos e substitutos pasteurizados do ovo
Bebidas: todas as torneiras, água engarrafada ou destilada, bem como bebidas enlatadas ou engarrafadas, refrigerantes individualmente enlatados e chá e café instantâneo ou fermentado

Alimentos a evitar

Os alimentos que você deve eliminar enquanto segue a dieta neutropênica incluem:

Laticínios: leite não pasteurizado e iogurte, iogurte feito com ou culturas ativas, queijos moles (Brie, feta, Cheddar afiado), queijos com bolor (Gorgonzola, queijo azul), queijos envelhecidos, queijos com vegetais crus e queijos de estilo mexicano como queso
Amidos crus: pão com nozes cruas, massa não cozida, aveia crua e grãos crus
Vegetais: vegetais crus, saladas, ervas e temperos não cozidos e chucrute fresco
Frutas : frutas crus não lavadas, sucos de frutas não pasteurizados e frutas secas
Proteína: carne crua ou malcozida, frios, sushi, carnes frias e ovos malcozidos com gema escorrendo
Bebidas: sol chá, chá frio, gemada feita com ovos crus, cidra de maçã fresca e limonada caseira

Descobertas científicas sobre a dieta neutropênica

Com base nas descobertas atuais, há não há evidências suficientes para provar que a dieta neutropênica previne infecções. Nem a National Comprehensive Cancer Network (NCCN) nem as diretrizes da Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy recomendam a dieta neutropênica.

Um estudo de 2006 examinou a taxa de infecção entre dois planos de dieta preventiva. Um grupo de 19 pacientes pediátricos em quimioterapia foi colocado em dieta neutropênica ou em uma dieta com diretrizes de segurança alimentar aprovada pela Food and Drug Administration (FDA). Os resultados deste estudo foram inconclusivos, não mostrando diferenças estatisticamente significativas entre os dois grupos de teste.

Uma revisão sistemática de 2019 chegou a uma conclusão semelhante. Os autores desta meta-análise não encontraram nenhuma evidência para apoiar o uso de uma dieta neutropênica para pacientes com câncer.

Além disso, não há diretrizes publicadas sobre como usar esta dieta. Antes de recomendar esta dieta como método de tratamento, são necessárias mais pesquisas sobre sua eficácia.

Para levar

A dieta neutropênica incorpora mudanças na dieta para ajudar a prevenir o consumo de bactérias nocivas em alimentos e bebidas. Esta dieta é destinada especificamente para pessoas com neutropenia, que são sempre aconselhadas a seguir as diretrizes de segurança alimentar do FDA. Também é implementado entre aqueles com câncer e sistema imunológico enfraquecido.

Embora algumas instituições incorporem essa dieta em planos de tratamento médico, mais pesquisas são necessárias para demonstrar sua eficácia. Os métodos tradicionais de tratamento não devem ser ignorados. Antes de participar de uma nova dieta, discuta suas opções e riscos com seu médico.