A nova maneira de perder peso rapidamente

Um plano alimentar britânico movimentado chamado Fast Diet chamou nossa atenção quando pulou para os Estados Unidos nesta primavera. A dieta - que envolve o corte de calorias dois dias por semana - foi criada pelo Dr. Michael Mosley, MBBS, um jornalista científico, e baseada em pesquisas que sugerem que o jejum intermitente (FI) pode não apenas ajudar as pessoas a perder peso, mas também reduzir seu risco de doenças cardíacas e diabetes. Embora o conceito de jejum para benefícios para a saúde e controle de peso já exista há séculos (até mesmo Hipócrates o recomendou!), Ele tem ganhado força nos últimos meses graças ao livro do Dr. Mosley The FastDiet (também como outras ofertas IF escritas por especialistas, incluindo The 2-Day Diet ). Curioso? Aqui está um trecho exclusivo do livro - junto com nossa própria versão de um dia de 500 calorias.

Por que criei este plano, pelo Dr. Michael Mosley, MBBS

Cerca de 15 meses atrás, quando eu tinha 55 anos, fui fazer um check-up médico e tive um choque terrível. Descobri que, embora parecesse bastante magro, era na verdade um TOFI (magro por fora, gordo por dentro). A gordura interna, também chamada de gordura visceral, é o tipo mais perigoso de gordura porque se envolve em torno dos órgãos internos e aumenta o risco de doenças cardíacas e diabetes. Os exames de sangue mostraram que eu era um diabético limítrofe e tinha um índice de colesterol muito alto. Obviamente, eu teria que fazer algo a respeito.

O que me convenceu a tentar o jejum intermitente? Bem, um grande número de estudos com animais e humanos mostrou que é bom para a saúde e perda de peso. Uma das formas mais pesquisadas de jejum intermitente é o jejum em dias alternados, no qual você corta calorias a cada dois dias. Eu, entretanto, achei ADF muito difícil de fazer regularmente.

Em vez disso, decidi cortar minhas calorias apenas dois dias por semana. Comecei a chamá-la de dieta rápida 5: 2 porque, durante cinco dias por semana, comia normalmente e, durante dois dias por semana, limitava-me a 600 calorias por dia.

Depois de três meses, havia perdido 19 libras (de 187 para 168) e minha gordura corporal caiu de 28 para 21 por cento. Perdi 7 centímetros na cintura e parei de roncar, o que encantou minha esposa e possivelmente os vizinhos. Melhor ainda, meus riscos de diabetes e doenças cardíacas, conforme indicado por exames de sangue, melhoraram de maneira espetacular. Minha esposa, Clare, que também é médica, ficou impressionada. Ela regularmente vê pacientes com excesso de peso com química do sangue como o meu, e disse que nenhum dos conselhos que deu a eles teve o mesmo efeito.

O básico

O jejum A dieta é diferente de outros programas porque você faz dieta apenas dois dias por semana. Em dias de jejum, você se alimenta de forma saudável, mas cerca de um quarto do que seria normal para alguém do seu gênero (500 calorias para mulheres ou 600 para homens).

Existem várias maneiras de lidar com os dias de jejum; algumas pessoas preferem comer todas as calorias de uma vez, outras as dividem entre o café da manhã e o jantar e outras fazem três pequenas refeições ao longo do dia. Você tem que ver o que funciona para você.

Como escolher a comida certa

Como você come menos do que o normal em um dia de jejum, é importante que você escolha alimentos que irão mantê-lo satisfeito por mais tempo.

Procure por alimentos ricos em proteínas, ricos em fibras e com baixo índice glicêmico, uma vez que alimentos com IG alto (como pão, batata e arroz) provavelmente farão seu nível de açúcar no sangue subir e depois cair. A dieta rápida não recomenda boicotar totalmente os carboidratos ou viver permanentemente com uma dieta rica em proteínas. Mas a combinação de proteínas e alimentos com baixo IG em um dia de jejum são armas úteis para manter a fome sob controle.

Em seus dias de jejum, opte por opções saudáveis ​​com baixo teor de gordura saturada, como peixe branco cozido no vapor , frango sem pele, laticínios com baixo teor de gordura, camarão, atum, tofu e outras proteínas vegetais. Nozes, sementes e leguminosas (feijões, ervilhas e lentilhas) têm muita fibra para saciá-lo (as nozes podem ser muito calóricas, mas geralmente têm baixo IG e saciam). Os ovos, por sua vez, são pobres em gordura saturada e cheios de valor nutricional. Eles não afetam adversamente seus níveis de colesterol e marcam apenas 90 calorias cada, então um café da manhã à base de ovo em um dia de jejum faz todo o sentido; escaldar ou fervê-los para economizar calorias. Dois ovos mais uma porção de 30 g de salmão defumado geram sensatas 250 calorias.

Quando jejuar, quando festejar

Segunda-feira é uma escolha óbvia para um dia de jejum, principalmente se acontecer depois de um fim de semana social. Por isso, evite sábados e domingos, quando almoços e brunches em família, jantares e festas tornam a redução de calorias uma tarefa árdua. Quinta-feira seria um segundo dia de jejum sensato. Mas seja flexível; não se force a jejuar quando parecer errado. Se você estiver estressado ou cansado em um dia que designou jejum, tente novamente em outro dia. Mas tente estabelecer um padrão. Dessa forma, seus jejuns se tornarão familiares. Seja gentil consigo mesmo, mas também seja duro.

Remodelando seu corpo - e apetite

A primeira coisa que você pode esperar é perder peso, graças à simples lei da termodinâmica (a perda de peso ocorre quando a energia que entra é menor que a que sai). Se você cortar para 500 calorias dois dias por semana e não compensar comendo mais nos outros dias, deverá perder 0,5 a 2 quilos por semana. Não vai ser toda gordura: parte dela será água e alguns alimentos digeridos em seu corpo. Você pode esperar, no entanto, perder cerca de 5 quilos de gordura em um período de 10 semanas.

Você deve descobrir que, com o passar das semanas, seu IMC, gordura corporal e medida da cintura cairão. Sua contagem de colesterol e níveis de glicose no sangue também irão melhorar. As mudanças começarão a aparecer no espelho conforme seu corpo se torna mais magro e leve.

Esperamos que suas preferências alimentares se adaptem, de forma que mesmo em dias sem jejum você comece a escolher alimentos saudáveis ​​por padrão. Você também aprenderá a reconhecer a sensação de estar agradavelmente satisfeito - saciado, não empanturrado. O resultado? Chega de ressacas de comida, digestão melhorada, mais agitação.

Se você continuar a jejuar e festejar com consciência, todos os outros tipos de mudanças deverão ocorrer. Você pode descobrir que está sofrendo de distorção de parte. Os muffins começarão a parecer enormes. Você pode ir de Venti a Grande e querer apenas meia xícara, sem açúcar, sem creme. Se você for como eu, um dia, em breve, você chegará a um lugar onde dirá não ao cheesecake porque não o quer, não porque está negando a si mesmo. Este é o poder básico do jejum intermitente: ele o incentiva a verificar novamente sua dieta. E essa é a sua passagem de longo prazo para a saúde.