A verdadeira razão pela qual você não consegue parar de comer lanches à noite

Como uma mariposa para uma chama, você é atraído pelo brilho fluorescente da luz da geladeira, com os restos de espaguete e almôndegas, pizza de pepperoni fria e um delicioso bolo de aniversário de uma semana que está à espreita lá. Como você provavelmente sabe, ceder a esses desejos noturnos não é uma boa opção para sua cintura. Ainda assim, quantas vezes você se pegou colocando sorvete na boca depois do jantar sem conseguir parar?

Finalmente, um novo estudo pode explicar exatamente por que esses petiscos da meia-noite são tão difíceis de controlar: Pesquisadores de A Brigham Young University colocou 15 mulheres no mesmo plano alimentar e as fez pular em uma máquina de ressonância magnética (fMRI) para uma varredura cerebral, enquanto eram mostradas uma série de 360 ​​fotos apresentando alimentos saudáveis ​​e de baixa caloria e alimentos altamente calóricos que valem a pena. Eles fizeram o experimento duas vezes - uma de manhã e outra à noite, uma semana depois. No final, eles encontraram menor atividade relacionada à recompensa no cérebro à noite em resposta a alimentos com alto teor calórico do que de manhã.

Isso pode significar que à noite, você não consegue mesma onda de satisfação que você pode ter durante o dia, levando-o a desejar ainda mais lanches.

“Você pode consumir em excesso à noite porque a comida não é tão gratificante, pelo menos visualmente, naquela hora do dia ”, disse o autor principal Travis Masterson em um comunicado à imprensa. “Pode não ser tão satisfatório comer à noite, então você come mais para tentar ficar satisfeito.”

“Achamos que as respostas seriam maiores à noite porque tendemos a consumir mais tarde no dia ”, acrescentou o co-autor do estudo Lance Davidson no comunicado. A resposta neural sem brilho à noite provavelmente significa que seu cérebro não registra a comida que você está comendo também, então seu impulso é continuar comendo em busca do prazer que você está acostumado a obter. p>

Masterson e Davidson também descobriram que os participantes ficavam mais distraídos com a comida quando os testavam à noite, e pensaram que poderiam comer mais, embora seus níveis relatados de fome e "saciedade" fossem os mesmos que durante o dia .

Além disso, os participantes do estudo foram instruídos a evitar comer por certos períodos antes de cada teste. “Eles deveriam ter sentido menos fome à noite porque o período de jejum era mais curto”, disse Masterson à CBS News. “Sabemos que algo está acontecendo aqui.”

Comer um jantar bem equilibrado com proteínas, gorduras saudáveis, grãos inteiros e fibras pode ajudar a evitar a ida à geladeira em primeiro lugar. Mas se você sabe que vai petiscar de qualquer maneira, prepare algumas opções de baixa caloria, como cenouras e homus, e coloque-os na frente e no centro da sua geladeira, e mantenha as guloseimas indulgentes fora de vista.

Masterson's sua própria pesquisa já está trabalhando para ele. Quando ele sente uma sirene chamando a geladeira depois do expediente, "Digo a mim mesmo, provavelmente não é tão satisfatório quanto deveria", disse ele. “Isso me ajuda a evitar comer demais à noite.”