A droga Rx que interfere na qualidade saudável dos grãos integrais

Parabéns se você já incorporou grãos inteiros em sua dieta regular: entre outros benefícios, comer mais desses alimentos fibrosos tem sido associado a um risco reduzido de doenças cardíacas, diabetes e câncer. Uma razão pode ser porque os grãos inteiros são boas fontes de lignanas, compostos ricos em antioxidantes também encontrados em sementes, leguminosas e outras fontes vegetais.

Mas se você tomou um antibiótico recentemente, pode não ser beneficiando-se de todos os nutrientes bons para você que os grãos inteiros podem fornecer. De acordo com um estudo recente publicado em Molecular Nutrition & amp; Food Research , o uso de antibióticos foi associado a níveis mais baixos de enterolignanos - a forma metabolizada de lignanas - no corpo.

O estudo sugere que medicamentos antibióticos podem interromper bactérias no intestino, impedindo-as de conversão de lignanas de plantas nesta forma benéfica. Enterolingans têm uma estrutura química semelhante ao estrogênio e mostraram ser protetores contra o desenvolvimento de câncer de mama.

Para examinar esses efeitos potenciais, pesquisadores da Universidade de Aarhus, na Dinamarca, examinaram questionários de dieta, amostras de sangue e registros de medicamentos prescritos de mais de 2.200 dinamarqueses que desenvolveram câncer de 1996 a 2009. Eles encontraram uma correlação significativa entre o uso de antibióticos e concentrações mais baixas de enterolignano no sangue, especialmente entre mulheres.

Mulheres que usaram antibióticos até três meses antes do envio de uma amostra de sangue, as concentrações de enterolignano eram 40% menores do que aqueles que não haviam usado os medicamentos, enquanto os homens que tomavam antibióticos tinham concentrações até 12% menores. Mesmo até um ano depois de tomar antibióticos, os níveis permaneceram significativamente mais baixos do que o normal para homens e mulheres.

Para confirmar suas descobertas, os pesquisadores também conduziram um estudo controlado em porcos, publicado no Journal of Proteome Research . Nesse experimento, as concentrações sanguíneas de enterolignanos foram 37% mais baixas em porcos que receberam antibióticos, em comparação com aqueles que não receberam.

Os autores do estudo afirmam que esta é a primeira vez que um experimento em animais confirma uma ligação direta entre a concentração de enterolignano e o tratamento com antibióticos. Eles também dizem que sua pesquisa em humanos é a primeira a notar a diferença entre homens e mulheres.

Os efeitos dos antibióticos também podem se estender além das lignanas vegetais: há muitos outros compostos dietéticos que dependem das bactérias intestinais para convertê-los em formas úteis no corpo, apontam os autores. É provável que esses nutrientes possam ser comprometidos de forma semelhante por antibióticos destruidores de bactérias, eles escrevem em seu artigo.

Emeran Mayer, MD, gastroenterologista da UCLA Health, diz que as novas descobertas “confirmam e expandem o que nós atualmente saber sobre o efeito prejudicial dos antibióticos na saúde do microbioma intestinal e em nossa própria saúde. ” (Dr. Mayer, autor de The Mind-Gut Connection , não estava envolvido na nova pesquisa.)

O fato de os antibióticos terem um efeito de longo prazo sobre a capacidade de micróbios para metabolizar lignanas é particularmente interessante, diz o Dr. Mayer. “Mesmo que a composição do microbioma intestinal possa retornar aos níveis de pré-tratamento, sua função parece estar comprometida por muito mais tempo”, acrescenta.

O uso desnecessário de antibióticos é fortemente desencorajado pelos cientistas, não apenas por causa de crescentes preocupações com a resistência aos antibióticos, mas também porque parece reduzir a diversidade microbiana no intestino. O Dr. Mayer acredita que o último está relacionado ao aumento de doenças autoimunes; câncer de cólon, próstata e mama; e a síndrome metabólica no mundo desenvolvido.

Ele acrescenta que os antibióticos não são apenas prescritos em excesso pelos médicos, mas também são administrados a animais de fazenda, peixes e aves que são criados para alimentação. “Os consumidores devem estar cientes da contaminação de todos os nossos suprimentos de alimentos produzidos em massa com antibióticos”, diz o Dr. Mayer, “e devem reduzir significativamente o consumo terapêutico de antibióticos sempre que possível.”

Em outras palavras, este estudo sugere ainda outra razão para não incomodar seu médico por uma receita de solução rápida quando você não precisa de uma - e comprar carne e peixe sem antibióticos sempre que puder. É bom para o seu intestino e pode ajudá-lo a obter o máximo do seu hábito saudável de grãos integrais também.