O segredo para seguir uma dieta saudável não poderia ser mais simples

Pense nisso como a abordagem da 'cenoura' para uma dieta saudável, em oposição à abordagem do 'bastão' - contanto que você goste de cenouras. Nova pesquisa na revista Psychology & amp; O marketing constatou que as pessoas que se concentram em comer alimentos saudáveis ​​de que realmente gostam (mmm abacates e tigelas!) Têm mais sucesso em renovar seus padrões de alimentação do que as pessoas que se fixam na miséria de evitar pratos pouco saudáveis ​​que adoram (cue ânsias de bacon e devaneios em estradas rochosas ).

'Focar no que você pode ter, pode fazer e deve ter mais é uma estratégia melhor', diz a coautora Kelly Haws, PhD, professora associada de marketing na Universidade de Vanderbilt Owen Graduate School of Management em Nashville. Listas de alimentos e conselhos em termos absolutos ('nunca coma chocolate') podem ser uma receita para o fracasso, acrescenta ela.

É um sentimento que outras pessoas no campo da nutrição compartilham. 'As listas de alimentos não são eficazes', concorda Lauri Wright, PhD, RDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. 'As pessoas podem olhar para essas listas e pensar:' Essas são minhas comidas favoritas e você está dizendo que não, então nem vou tentar '. Ou eles tentam, depois comem alguma coisa e se espancam. Quanto mais dicotomia estabelecemos, mais uma sensação de fracasso, mais pessoas interrompem o plano. '

Os pesquisadores trabalharam na suposição de que pessoas com alto' autocontrole 'fazem escolhas melhores do que pessoas com baixo autocontrole. Nesse contexto, autocontrole significa quão impulsivo você é e quão capaz você é de adiar a gratificação imediata em prol de objetivos futuros.

O estudo consistiu em dois experimentos separados. No primeiro, 176 alunos de graduação foram divididos em dois grupos. Os indivíduos de um grupo fizeram uma lista de alimentos que consideraram bons para dieta. Os outros listavam alimentos que consideravam ruins para fazer dieta. Eles então avaliaram o quanto gostaram de cada item de suas listas. Os pesquisadores também mediram onde cada participante caiu em uma escala aceita de autocontrole.

Conforme previsto, as pessoas com maior autocontrole eram mais propensas a listar os alimentos de que gostavam na coluna de alimentos saudáveis ​​e os alimentos que realmente não gostei de qualquer maneira acabou na categoria 'evitar'. Pessoas com baixo autocontrole eram o oposto: mais propensas a listar os alimentos de que gostavam na coluna "não comer" e mais propensas a listar os alimentos de que não gostavam na coluna "coma".

O segundo estudo, que envolveu 200 estudantes de graduação, confirmou essas descobertas e acrescentou um segundo recurso: os participantes receberam uma lista de 16 itens de lanche, alguns saudáveis ​​e outros não, e depois foram solicitados a listar suas cinco escolhas principais. Pessoas que se concentraram em evitar alimentos de que gostavam tenderam a escolher lanches menos saudáveis. Enquanto isso, as pessoas que se concentraram em comer alimentos saudáveis ​​de que gostavam escolheram lanches mais saudáveis.

É quase como se as pessoas "boas" no autocontrole naturalmente se propusessem ao sucesso: pense nisso como o poder da Pensamento positivo, estilo de nutrição. 'Temos mais sucesso em seguir nossos planos de alimentação saudável quando pensamos em alimentos saudáveis ​​sendo atraentes e estimulantes do que quando insistimos em evitar alimentos não saudáveis', diz Pam Koch, RD, diretora executiva do Laurie M. Tisch Center for Food, Educação & amp; Política da Teachers College Columbia University na cidade de Nova York. 'Pensar' Sim, eu posso 'nos leva mais longe do que pensar' É melhor não '.

E uma dieta saudável não precisa ser um plano que sirva para todos. Na verdade, quanto mais adaptada sua dieta for ao seu paladar pessoal, melhor: 'Individualizar um padrão de dieta e escolhas de estilo de vida ajuda os indivíduos a fazerem escolhas mais saudáveis', diz Wright, que também é professor assistente de nutrição na University of South Florida College de Saúde Pública em Tampa. 'Você ainda pode ter uma dieta nutricionalmente saudável, mas alimentos que são aceitáveis ​​e têm gosto bom para aquele indivíduo.'