A dieta de MS Swank: O que você deve saber

Diretrizes
Potenciais benefícios
Desvantagens
Takeaway

A dieta Swank para esclerose múltipla ( MS), projetado e estudado pelo neurologista Dr. Roy Swank, PhD, originalmente se tornou popular em 1990, quando ele e sua equipe publicaram um estudo sobre o plano alimentar na revista The Lancet.

A pesquisa examinou 144 indivíduos com EM que seguiram uma dieta com baixo teor de gordura por mais de 34 anos. Ele descobriu que aqueles com uma dieta de menos de 20 gramas de gordura saturada por dia apresentaram menos recaídas e progressão da doença e tiveram taxas de mortalidade mais baixas.

Embora os resultados sejam promissores, os especialistas dizem que há algumas desvantagens à dieta e mais pesquisas são necessárias.

Aqui está o que você precisa saber sobre a dieta de Swank MS.

Quais são as regras da dieta de Swank MS?

A dieta Swank se concentra principalmente na gordura, com estas restrições:

não mais que 3 colheres de chá, ou 15 gramas, de gordura saturada por dia
um mínimo de 4 colheres de chá ou 20 gramas de gordura insaturada (óleo) e um máximo de 10 colheres de chá ou 50 gramas

Os óleos que você pode consumir na dieta Swank incluem:

semente de girassol
azeitona
cártamo
semente de gergelim
semente de uva ou canola
semente de algodão
linhaça
soja
amendoim
linhaça

A dieta Swank MS também se concentra sobre o consumo de frutas, vegetais e grãos inteiros. Ele recomenda comer:

2 frutas por dia, de preferência frutas frescas
2 xícaras de vegetais por dia
produtos de grãos inteiros, tanto quanto possível , embora grãos refinados sejam permitidos

A dieta Swank também limita o café a 3 xícaras por dia, permite uma taça de vinho ocasionalmente e sugere tomar certos suplementos vitamínicos e minerais.

Também oferece algumas regras sobre proteínas:

nenhuma carne vermelha, incluindo carne de porco, no primeiro ano
até 3 onças de vermelho carne por semana, após o primeiro ano
até 4 onças de frango branco ou peru por dia
todos os peixes brancos e mariscos são permitidos, embora peixes gordurosos sejam limitados
3 ovos por semana, mas não mais do que 1 por porção
somente produtos lácteos desnatados ou não mais do que 1 grama de gordura saturada por porção, com a recomendação de 2 porções por dia

Quais são os benefícios potenciais de seguir a dieta Swank?

“Não há muitas informações científicas sólidas sobre os efeitos das mudanças no estilo de vida”, diz Carrie Sammarco, DrNP, enfermeira da Centro de tratamento abrangente de esclerose múltipla da NYU Langone. “É incrivelmente desafiador estudar hábitos alimentares.”

Isso porque, como neste caso, o estudo não foi cego, onde os sujeitos e os médicos não sabem quem está recebendo qual tratamento. Em vez disso, tanto o médico quanto o paciente sabiam o que estavam colocando em seus corpos, o que pode levar a um viés em relação ao resultado.

Kathleen Costello, vice-presidente associada de acesso à saúde da National Multiple Sclerosis Society, também menciona a necessidade de mais pesquisas, já que a dieta de Swank não envolveu um grupo de controle.

“O estudo foi criticado porque não era controlado, era observacional e não havia muitas técnicas de teste formais para medir a progressão, como temos agora”, diz ela.

Portanto, embora seja possível que a dieta Swank MS possa ajudar a tratar esses sintomas específicos, ela não é uma opção para tratamento.

Tanto Sammarco quanto Costello dizem que o maior benefício da dieta Swank pode ser que promove um plano geral de alimentação saudável, limitando os alimentos ricos em gordura e consumindo mais frutas, vegetais e grãos inteiros. No entanto, eles também dizem que seguir a dieta mediterrânea, que tem sido associada a uma melhor saúde do coração, pode ser uma escolha ainda melhor.

Hábitos saudáveis em geral, junto com terapias que modificam a doença, podem atrasar a recaída e reduzir a intensidade dos sintomas, diz Costello, e é por isso que a National Multiple Sclerosis Society afirma que o estilo de vida é uma parte importante do controle da doença .

Quais são as desvantagens da dieta Swank?

A maior desvantagem dessa dieta são as restrições.

“Qualquer coisa altamente restritiva será incrivelmente desafiadora”, diz Sammarco. “Isso pode levar as pessoas ao fracasso, o que pode ser frustrante.”

Costello concorda, mencionando que as pessoas também devem estar cientes de qualquer deficiência de vitaminas (é por isso que a dieta de Swank sugere suplementação). Esta é uma dieta melhor tratada com a ajuda de um nutricionista e de seu provedor de cuidados com a EM.

O resultado

A melhor coisa que você pode fazer pela sua saúde e controlar os sintomas da EM é ter uma forte relação com o seu provedor de saúde, diz Sammarco. Isso começa com uma conversa sobre o que é melhor para você na sua situação atual.

Se quiser experimentar a dieta Swank ou fazer outras mudanças na dieta, fale primeiro com seu médico e verifique os recursos no site da National Multiple Sclerosis Society.