Os 5 principais mitos do colesterol

Os homens americanos estão em 83º lugar no mundo em termos de colesterol total médio. (ISTOCKPHOTO) Mesmo que você pense que sabe tudo o que há para saber sobre o colesterol, pode haver mais algumas surpresas na reserva. Confira esses mitos comuns sobre o colesterol alto; descubra quem tem mais probabilidade de tê-lo, quais tipos de alimentos podem causar isso e por que, às vezes, colesterol não é uma palavra ruim.

Mito 1: os americanos têm o colesterol mais alto do mundo
um Um dos estereótipos mais duradouros do mundo é o americano gordo com artérias entupidas de colesterol que está a um ou dois Big Mac de um ataque cardíaco. Como nação, certamente precisaríamos emagrecer, mas quando se trata de níveis de colesterol, estamos solidamente no meio do caminho.

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De acordo com estatísticas da Organização Mundial da Saúde de 2005, os homens americanos estão em 83º lugar no mundo em colesterol total médio e as mulheres americanas em 81º; em ambos os casos, o número médio é de 197 mg / dL, logo abaixo da categoria Borderline-High Risk. Isso é muito respeitável em comparação com os países mais bem classificados: na Colômbia, o colesterol médio entre os homens é perigoso 244, enquanto as mulheres em Israel, Líbia, Noruega e Uruguai estão empatadas em um empate a 232.

Mito 2: Ovos são nocivos
É verdade que os ovos têm muito colesterol na dieta - mais de 200 mg, o que é mais de dois terços do limite recomendado da American Heart Association de 300 mg por dia. Mas o colesterol dietético não é tão perigoso quanto se pensava. Apenas uma parte do colesterol dos alimentos acaba como colesterol na corrente sanguínea e, se a ingestão de colesterol na dieta aumentar, seu corpo compensa produzindo menos colesterol próprio.

Embora você não queira exagerar. comer um ou dois ovos algumas vezes por semana não é perigoso. Na verdade, os ovos são uma excelente fonte de proteína e contêm gordura insaturada, a chamada gordura boa.

Próxima página: Mito 3: Crianças não podem ter colesterol alto. Mito 3: Crianças não podem ter colesterol alto
A maioria das pessoas pensa que o colesterol alto é um problema estritamente para pessoas de meia-idade. Mas adivinha? A pesquisa mostrou que a aterosclerose - o estreitamento das artérias que leva a ataques cardíacos - pode começar já aos oito anos. Em julho de 2008, a Academia Americana de Pediatria divulgou diretrizes sobre crianças e colesterol que recomendavam que crianças com sobrepeso, hipertensão ou histórico familiar de doença cardíaca tivessem seu colesterol testado desde os dois anos de idade.

Crianças com colesterol alto devem seguir uma dieta que restrinja a gordura saturada a 7% das calorias e não mais do que 200 mg por dia de colesterol alimentar, de acordo com as diretrizes. Suplementos de fibras e mais exercícios também são recomendados.

Embora as diretrizes tenham provocado um certo protesto por parte dos pais preocupados que os médicos estariam promovendo medicamentos para baixar o colesterol para crianças, um novo estudo sugere que menos de 1% dos adolescentes de 12 a 17 anos são considerados candidatos à medicação.

Mito 4: Os alimentos são saudáveis ​​para o coração se disserem '0 mg de colesterol'
A porção do colesterol do rótulo nutricional refere-se ao colesterol da dieta, que é apenas uma das coisas encontradas nos alimentos que podem fazer com que o colesterol suba muito. (Um contribuinte maior para o colesterol elevado? Uma dieta rica em gorduras.) Também se acredita ser o menos importante. A gordura saturada (encontrada em alimentos de origem animal e laticínios) e as gorduras trans (encontradas em alimentos embalados) parecem ter um impacto muito maior sobre a lipoproteína de baixa densidade (LDL), o chamado colesterol ruim que causa aterosclerose, do que o colesterol dietético.

Mito 5: O colesterol é sempre uma coisa ruim
Quando a maioria das pessoas ouve 'colesterol', elas pensam 'ruim'. Como a maioria das coisas na vida, a realidade é mais complexa. O colesterol alto pode ser perigoso, mas o próprio colesterol é essencial para vários processos corporais, desde o isolamento das células nervosas no cérebro até o fornecimento de estrutura para as membranas celulares. É por isso que seu corpo produz a substância branca e cerosa (cerca de 75% do colesterol em seu sangue é produzido pelo fígado e pelas células de outras partes do corpo).

O papel do colesterol nas doenças cardíacas é frequentemente mal compreendido . O colesterol é transportado pela corrente sanguínea por lipoproteínas de baixa e alta densidade (LDL e HDL). O LDL, conhecido como colesterol ruim, e não o colesterol que carrega em si, é responsável pela aterosclerose.