Estas receitas de 4 ingredientes são ridiculamente fáceis de fazer

Não há nada mais frustrante do que uma receita que afirma ser 'fácil', mas acaba exigindo toneladas de preparação e ingredientes difíceis de encontrar. Então, quando Simples: o livro de receitas mais fácil do mundo (US $ 14, amazon.com), de Jean-François Mallet, apareceu em nossas mesas, duvidamos que ele cumprisse seu nome. Felizmente, descobrimos que sim: todos os pratos de Mallet levam não mais que quatro etapas e usam seis ingredientes ou menos. Em outras palavras, eles tornam muito mais fácil resistir à vontade de pedir comida para viagem após um longo dia de trabalho.

Aqui, escolhemos nossas receitas saudáveis ​​favoritas do livro de receitas (cada uma com apenas quatro ingredientes), incluindo uma sopa de outono saudável e uma sobremesa rica em antioxidantes.

20 avelãs
1 3/4 libras de abóbora de inverno
7 onças. creme light
1/4 xícara de óleo de avelã, mais extra para regar

1. Esmague as avelãs.

2. Descasque a abóbora e corte-a em cubos grandes. Coloque em uma panela com água suficiente para cobrir. Ferva por 35 minutos.

3. Adicione o creme de leite e o óleo de avelã. Volte a ferver. Retire do fogo e misture com uma varinha mágica. Tempere com sal e pimenta. Enfeite com avelãs e um fiozinho de óleo de avelã.

4 tomates grandes
1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
8 ovos
2 colheres de sopa. vinagre balsâmico

1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Corte os tomates ao meio, retire o caroço e semeie-os. Coloque em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno por 5 minutos.

2. Quebre 1 ovo em cada metade do tomate. Tempere com sal e pimenta. Asse por mais 10 minutos. Adicione um pouco de vinagre balsâmico e sirva.

8 espargos verdes
1 lb de filé de salmão sem pele e desossado (sushi)
3 limões
1/4 xícara de azeitona virgem extra óleo

1. Lave os aspargos e remova as pontas duras e lenhosas. Mergulhe-os em água fervente por 1 minuto. Remova, esfrie e corte em pedaços pequenos.

2. Corte o salmão em cubos pequenos e misture com os aspargos. Esprema os limões e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira por 5 minutos. Desfrute com torradas, se desejar.

2 1/4 xícaras de creme de leite pesado
2 colheres de sopa. cacau em pó escuro e 2 colheres de chá. açúcar de confeiteiro
14 onças. mirtilos

1. Despeje o creme em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora. Cinco minutos antes de servir, bata as natas até formarem picos firmes. Adicione o cacau e o açúcar. Bata por mais um minuto para misturar bem.

2. Sirva em ramequins com mirtilos.