Estas são as 5 receitas de café da manhã saudável que ajudam a me tornar uma pessoa matinal

Sempre acreditei muito no café da manhã. Aqui está o que se passa em minha casa: Poucos minutos depois de acordar, ligo minha máquina de café gotejante para tomar uma xícara de café fumegante, junto com um copo grande de água (devido à hidratação).

Enquanto Eu bebo minha primeira xícara da manhã - alguém tem apenas uma? - Eu preparo algo delicioso e nutritivo. Geralmente, leva menos de dois minutos para preparar minha refeição matinal. Não importa o que aconteça, meus cafés da manhã são sempre simples o suficiente para que eu tenha tempo de prepará-los antes de sair pela porta, e eles têm um gosto muito bom também.

Eu sei, sou estranho e percebo a maioria das pessoas não consegue se relacionar. Os adormecidos não se importam em tomar um café da manhã farto, se isso significar fechar os olhos por mais 10 minutos. Mas o problema é o seguinte: a pesquisa mostra que tomar um bom café da manhã é uma das mudanças mais simples que você pode fazer para sua saúde. E o café da manhã é, na verdade, a refeição mais fácil do dia para torná-la super saudável, super saborosa e super rápida.

A chave é encontrar ideias de café da manhã que estimulem seu paladar e possam ser preparadas em minutos na noite anterior ou reunidos na manhã em movimento. Aqui estão cinco opções nutritivas e deliciosas que se encaixam no projeto.

Eu costumava evitar smoothies no café da manhã porque pareciam muito trabalhosos. Mas um pouco de preparação pode mudar tudo isso. Carregue sacos de freezer individuais com os ingredientes escolhidos e coloque-os todos no liquidificador de uma vez pela manhã. Você estará a 90 segundos de derramar sua criação de smoothie em seu copo para viagem.

A tigela de smoothie acima contém uma quantidade surpreendente de nutrientes, graças a um punhado de espinafre congelado e um quarto de xícara de couve-flor congelada (prometo que você nem consegue provar). Banana e mirtilos congelados, uma colher de proteína em pó vegana e manteiga de amendoim engrossam, tornando-o doce e saciante. Eu misturo meus produtos com leite de amêndoa de baunilha sem açúcar e uma pitada de canela rica em antioxidantes. Não se surpreenda se você se sentir como a Mulher Maravilha depois de engolir.

Eu adoro aveia da noite para o dia, mas aveia assada é meu verdadeiro amor ultimamente. Ricas em fibras e doces o suficiente, essas barras de aveia com torta de maçã (receita de Laura Lea Balanced) têm gosto muito de sobremesa. Também é bom: as barras de aveia são o petisco perfeito para a preparação. Asse no fim de semana e guarde na geladeira ou freezer. Adoro combinar o meu com iogurte e manteiga de nozes para obter uma dose de proteína e gordura, ou comê-lo junto com um smoothie de superalimento.

Raramente estou com vontade de um café da manhã saboroso, mas quando estou, são ovos faça no meu prato - graças em parte às vitaminas B, vitamina K, selênio, vitamina D e proteínas que eles fornecem. Gosto de combinar um ou dois ovos com uma fatia de tomate fresco em pão integral germinado. Se o tempo for essencial na manhã, muffins de ovo cozidos são uma ótima escolha. Asse um lote dessas mordidas portáteis de proteína no fim de semana e jogue-as em um recipiente para que você possa pegar uma ou duas e mastigar enquanto se desloca.

Para fazer, basta bater os ovos - eu uso três ovos para nove mini muffins - com seus mix-ins favoritos, como vegetais salteados e queijo, mais sal e pimenta. Despeje a mistura em uma forma de muffin untada com óleo e leve ao forno a 350 graus por 15 minutos ou até que o topo dos muffins fique denso ao toque.

O café da manhã ideal consiste em proteínas, gordura saudável, fibras e grãos inteiros, e esta tigela verifica todas as caixas. Se você tiver 20 minutos em um domingo, prepare meus muffins de aveia com três ingredientes, misturando bananas maduras amassadas, aveia e passas em uma tigela. Jogue a massa em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno a 350 graus por 12 minutos.

Durante a semana, misture o iogurte natural, uma colher de manteiga de amendoim, frutas e um dos muffins em uma tigela para um café da manhã bem balanceado que ajudará a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​até a hora do almoço.

O ideal é que você coma este café da manhã all-star direto da frigideira (como fiz aqui). Mas você também pode transformar essa potência de proteína em uma refeição preparada fervendo um ovo na noite anterior e jogando-o sobre os grãos cozidos que tiver por aí. Em uma jarra, coloque grãos em camadas (usei quinua) com vegetais, molho, abacate ou um pouco de queijo ralado e estale o ovo cozido. Voila - um café da manhã portátil que você pode comer facilmente em qualquer lugar.