Supõe-se que esta nova dieta ajude sua ansiedade - então tentei

Vivo de acordo com o mantra “tudo com moderação” - o que significa que torço o nariz para dietas, já que elas geralmente restringem ou eliminam certos alimentos, e jogo cópias de livros sobre dietas na mesa gratuita da editora empresa onde trabalho. Isso acontece muito.

Recentemente, porém, encontrei um livro que prometia mudar tudo que eu pensava que sabia sobre a conexão mente-corpo e ajudar a banir minha ansiedade. “ A dieta anti-ansiedade: um programa de corpo inteiro para parar de pensar, banir a preocupação e viver sem pânico ” é de autoria da nutricionista Ali Miller, RD. O livro chamou minha atenção porque eu estava pesquisando no Google “Como reduzir a ansiedade naturalmente” e “Como me livrar da ansiedade induzida pelo rompimento sem drogas” na noite anterior. (Sim, ambos descrevem minha vida na época.)

Intrigado com a possibilidade de vencer a ansiedade com os alimentos certos, fiz algumas pesquisas sérias sobre essa dieta. Eu li de capa a capa e entrevistei a própria Miller. Também conversei com Josh Axe, médico em medicina natural e autor da próxima dieta Keto, e Maya Feller, MS, RD, da Maya Feller Nutrition, para descobrir se outros profissionais de nutrição achavam que o plano funcionaria.

O que aprendi sobre a dieta anti-ansiedade - desde o que você pode e não pode comer até por que os alimentos que você consome realmente importam quando se trata de vencer a ansiedade - me convenceu a tentar. Aqui está o que aconteceu.

“A dieta anti-ansiedade é uma abordagem de comida como medicamento, o que significa entender que a comida pode contribuir para doenças e disfunções, ou ser usada para promover a cura e prevenir doenças e ansiedade, ”Diz Miller.

Este plano de 12 semanas emprega o que Miller chama de Os Seis Rs: remover alimentos inflamatórios, redefinir seu microbioma intestinal (a coleção de trilhões de bactérias que vivem em seu sistema gastrointestinal), reparando seu Revestimento gastrointestinal, restaurando seu status de micronutrientes e reequilibrando seus neurotransmissores.

Parece confuso e difícil, certo? Mas é essencialmente uma combinação de dieta cetogênica e um protocolo anti-inflamatório. Isso significa que você simultaneamente para de comer qualquer coisa que contenha alimentos inflamatórios (Miller diz que são cinco: glúten, milho, soja, açúcar e laticínios) e começa a consumir uma dieta rica em gordura e moderada em proteínas. Este último o leva à cetose - o estado em que seu corpo entra quando para de queimar glicose dos carboidratos para obter energia e começa a queimar cetonas da gordura.

Além disso, o plano enfatiza a alimentação para apoiar a saúde intestinal, então você aumenta seus níveis de serotonina (o hormônio “feliz”) e GABA (um neurotransmissor ligado a sensações de relaxamento). Esta parte do plano é especializada por participante, com base nas respostas a três questionários do livro: um sobre o equilíbrio das bactérias do seu intestino, outro sobre o intestino solto e um terceiro sobre as glândulas supra-renais, que produzem hormônios.

Com base nos resultados do meu questionário, o livro recomendou que eu experimentasse uma cápsula contendo adaptógenos de ervas, que são extratos botânicos que supostamente restauram o equilíbrio do corpo e podem combater a ansiedade (embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar isso). Também devo limitar minha ingestão de cafeína a uma xícara de café por dia - ou melhor ainda, trocá-la por chá matcha. Mas outras pessoas que experimentam a dieta podem ser solicitadas a adotar diferentes mudanças e restrições.

A teoria por trás do plano é que a inflamação, o desconforto intestinal e os desequilíbrios dos neurotransmissores podem levar a e amplificar a ansiedade - enquanto antiinflamatórios alimentos, a dieta cetônica e alimentos saudáveis ​​podem reduzi-lo.

Como a dieta cetônica super moderna ajuda? Ao consumir menos carboidratos, você pode alterar a taxa de metabolismo da glicose no cérebro para que haja uma conversão mais ativa do glutamato em GABA, o neurotransmissor ligado ao relaxamento. “Como o GABA é um estabilizador de humor, a ideia é que a dieta cetogênica atue como um estabilizador de humor”, diz Feller. Relatórios anedóticos também sugeriram que seguir o ceto pode ajudar a reduzir os sintomas de ansiedade, medo e depressão, acrescenta Feller.

Quanto à relação entre inflamação e ansiedade, Miller diz que pessoas que têm ansiedade tendem a ter um efeito quantidade de produtos químicos inflamatórios no corpo. Isso 'provoca uma onda de neurotransmissores excitatórios, o que cria pensamentos e sentimentos ainda mais ansiosos ”, explica ela. E como 90% da serotonina é produzida no intestino, quando o trato GI e o intestino estão inflamados, a produção de serotonina pode ser prejudicada. Isso, por sua vez, aumenta a sensação de estresse, diz ela.

Armado com essa informação e curioso, decidi que trocar 6-12 semanas da minha vida por uma existência menos estressada era um negócio razoável. (A dieta leva no mínimo 12 semanas, mas você pode torná-la um estilo de vida de longo prazo alternando continuamente entre as duas fases, diz Miller.) Então, eu coloco fé nesta abordagem de alimento como medicamento, mesmo que a pesquisa seja ainda emergindo e investiguei se isso realmente poderia aliviar minha ansiedade.

No domingo à noite, antes de iniciar a dieta, com minha lista de alimentos da dieta anti-ansiedade em mãos, enchi meu carrinho com algumas das minhas compras habituais: couve, ovos, espinafre, alho-poró, manteiga de amendoim, picles, coco óleo e kombucha. Adicionei alguns alimentos cetônicos e antiinflamatórios: frango, peru, bacon, kimchi, queijo de nozes e uma tonelada de ervas e temperos (gengibre, manjericão, hortelã, sal marinho e alho). Também comprei cúrcuma e um suplemento de magnésio, ambos recomendados com base nas minhas respostas aos questionários do livro.

Como nova-iorquino, como muito fora então eu sabia que seria mais difícil manter o ceto por um período mínimo de seis semanas quando eu fosse a restaurantes ou pedisse comida para viagem. Decidi dar uma olhada nos cardápios dos restaurantes que frequento e, felizmente, todos eles tinham opções sem glúten e sem laticínios, que eu poderia medicar para se adequar à dieta anti-ansiedade. (Por exemplo, em um café eu pedi uma tigela de salmão defumado e ovos sem torradas, e em uma delicatessen eu poderia facilmente conseguir uma salada de espinafre ou couve com abacate, ovo e frango grelhado.)

Com minha pesquisa feita, geladeira totalmente abastecida, prateleiras vazias de alimentos processados ​​e um plano de jogo do restaurante no lugar, eu estava pronta para ir. Embora Miller tenha dito que uma pessoa poderia fazer a fase um por até 12 semanas, decidi fazer apenas por seis, o mínimo.

Eu fui avisado por Axe e Miller sobre a “ceto gripe”, a Sintomas parecidos com os da gripe que algumas pessoas experimentam logo no início da cetose, como náusea, irritabilidade e fadiga. Só experimentei um sintoma: névoa do cérebro. No final da semana, a névoa começou a se dissipar, mas mentalmente eu estava menos com ela do que o normal.

Depois de uma semana, isso passou e, com o passar das semanas, tive alguns efeitos colaterais . Meu desejo por doces aumentou e meu desempenho no treino começou a sofrer. Mas na marca de seis semanas, percebi que estava me sentindo mais com os pés no chão. Embora seja verdade que tentar a dieta anti-ansiedade não é a única coisa que comecei a fazer para controlar minha ansiedade - também tenho feito um diário de gratidão, tenho feito ioga, bebido mais água e passado mais tempo com os amigos - eu realmente me senti mais calmo.

Depois de manter o ceto, essa fase foi fácil. Em vez de insignificantes 30 gramas de carboidratos, eu poderia comer até 90 gramas - traga as maçãs do ferreiro! Depois de dois dias, eu estava de volta a esmagá-lo na academia.

Três semanas na fase dois de um total recomendado de sete semanas, Miller me deu um feedback promissor. Ela disse que eu havia reparado meu revestimento gastrointestinal e restaurado meu microbioma, bem como reduzido a inflamação pré-existente, então meus sintomas de ansiedade deveriam continuar onde estão - em um nível que é muito mais controlável do que quando comecei.

No final, estou satisfeito com a forma como me sinto interna e externamente. A dieta anti-ansiedade foi uma tarefa um tanto intensiva, mas ainda me sinto mais fundamentada (e também perdi um pouco de inchaço na barriga). Ah, e não sinto mais a necessidade de pesquisar no Google várias versões da frase 'como superar a ansiedade'. Então, eu diria que os resultados fizeram a dieta valer a pena.