Experimente esta receita: brusqueta de primavera com ervilhas, pancetta e ricota

Se você gosta de seu bife bourguignon com flores de papel, Sweet Paul escreveu um livro só para você.

Em Sweet Paul Eat & amp; Make, o estilista de comida e artesanato ”cujo nome verdadeiro é Paul Lowe e que escreve o blog Sweet Paul” oferece aos cozinheiros domésticos e entusiastas do faça você mesmo o melhor dos dois mundos com receitas fáceis e projetos inteligentes.

O livro é organizado por hora do dia (manhã, brunch, meio-dia, noite) e dividido em seções Comer e Fazer, e é uma grande tentação. Quem não gostaria de fazer sua receita de costelinha refogada com vinho tinto e mel, onde a carne está caindo dos ossos e os sucos são celestiais? Ou sua salada crocante de repolho roxo e grapefruit, que ele descreve como um dia de spa em um prato, muito saudável e extremamente saboroso.

O artesanato é igualmente atraente e, muitas vezes, feito a partir de achados do mercado de pulgas: uma banca de biscoitos construída com latas de torta vintage, saleiros e pimenteiros de geleia, flores feitas de filtros de papel para café.

Aqui estão alguns tesouros que aprendemos com este autor muito pessoal:

1. Pãezinhos de amêndoa podem ajudá-la a encontrar um marido. Pelo menos foi o que a tia-avó norueguesa de Lowe disse a ele. Seu segredo era adicionar maçapão ralado. Quando derrete na massa, é só ... bem, experimente você mesmo e veja!

2. Você pode colocar um ovo em qualquer coisa e chamá-lo de brunch. Um ovo pochê na salada de couve? Brunch, diz o autor. Um ovo frito em um presunto grelhado com queijo? Escovar. Bife e ovos mexidos? Escovar. Agora reverenciamos os ovos como nunca fizemos antes.

3. Comida de aparência perfeita é entediante. Lowe prefere que seus pratos e artesanato pareçam que uma pessoa real os fez, diz ele. Minha filosofia é muito simples: poucos ingredientes, etapas fáceis e resultados surpreendentes.

Veja por si mesmo preparando sua receita de bruschetta, depois junte alguns prendedores de roupa e faça um tripé!

4 onças. pancetta em cubinhos
½ xícara de ervilhas, frescas ou congeladas, descongeladas
Sal
½ xícara de ricota de leite integral
12 fatias de baguete, torradas
Folhas frescas de manjericão (rasgadas, se grandes)
Cerca de 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem
Pimenta moída na hora

Alexandra Grablewski / PEOPLE Ótimas ideias

Você precisará de:
40 prendedores de roupa de madeira acionados por mola
Ferramenta Dremel equipada com uma broca ou broca
Arame de florista