Tentando comer direito? Go Natural!

Tudo começou com meu marido. Quando nos reunimos há 10 anos, Mark torcia o nariz quando me via comendo algum tipo de comida de dieta com baixo teor de gordura na tentativa de ser saudável. 'O que é isso? ', ele perguntava. Seu lanche: iogurte natural com frutas silvestres, algumas nozes e uma leve garoa de mel. Depois de experimentar, eu quis o dele.

Não admira. Ele estava gostando de alimentos integrais - alimentos tão próximos do modo como a natureza os fazia quanto possível. Não apenas seu lanche tinha um gosto melhor, como era muito mais rico em nutrientes do que o que eu estava comendo.

Assim que comecei a comer mais como ele, percebi os benefícios. Tenho 43 anos, tenho um emprego a tempo inteiro, vou para a escola a tempo parcial e persigo uma filha activa de 5 anos, mas estou em forma. Não sou magrinha de atriz de Hollywood, mas estou em forma, com muita energia. Aposto que poderia vencer meu eu de 33 anos em uma corrida.

Não há nada de especial sobre mim. Eu não tenho um zilhão de dólares ou um personal trainer. Meu 'segredo', além dos exercícios regulares, é uma dieta balanceada de alimentos inteiros e frescos.

Mais: os melhores superalimentos para perder peso

Adoro comer
é claro , o fato de me concentrar em alimentos integrais e ficar longe de qualquer coisa com baixo teor de gordura não significa que eu me entrego o dia todo. Você encontrará vegetais e frutas dominando meu prato na maioria das refeições, e tento evitar o açúcar (exceto para pequenas guloseimas - veja algumas das minhas principais escolhas à direita). Mas aprendi que iogurte integral, ovos inteiros, óleo de coco e outros alimentos que costumava evitar fazem uma diferença real na minha saúde, no nível de energia e no quanto gosto de comer. Não sei sobre você, mas se eu não gosto de comer alguma coisa, não vou ficar com isso.

Então, o que tudo isso significa? De volta ao exemplo do lanche: claro, o iogurte integral tem mais gordura e calorias do que o desnatado ou sem gordura, mas também é mais rico e mais farto e acho que tem um gosto melhor. Além disso, um estudo de 2010 publicado nos Annals of Internal Medicine conectou a ingestão de produtos lácteos gordurosos com a redução dos casos de diabetes tipo 2. Comida deliciosa e de sabor indulgente pode fazer bem para você.

O mesmo com os ovos: alguns acham que você deve comer apenas as claras para uma saúde cardíaca melhor. O fato é que as gemas têm a maior parte dos nutrientes, como zinco, vitaminas B e ácido fólico, além de uma boa dose de antioxidantes, que podem ajudar a evitar doenças cardíacas. Marque outro para a natureza.

Mais: 17 superalimentos que combatem as doenças

Toda a verdade
Considere uma maçã versus suco de maçã, ou pão integral versus pão branco enriquecido— em todos os exemplos, você obtém mais nutrientes de alimentos integrais. Assim, seu corpo executa todas as suas tarefas com mais eficiência e você se sente melhor.

O maior obstáculo que tive de superar foi a ideia de que a gordura é o inimigo. Era difícil aceitar isso depois de anos parado nos corredores dos supermercados, estudando os rótulos nutricionais. Eu ainda me pego às vezes. Mas superar o medo de engordar é uma chave para desfrutar de comida e boa saúde.

A recompensa mais surpreendente: eu sinto muito menos culpa. Vamos enfrentá-lo - estressar com comida não é apenas prejudicial à saúde. Pega um dos grandes prazeres da vida e o transforma em mais uma preocupação. Quem precisa disso?