O assassino de erva daninha pode estar em seu cereal matinal, mostra novo relatório

Você rola para fora da cama de manhã, estica as pernas e vai até a cozinha para se servir de cereal matinal enquanto ainda está meio dormindo. Mas junto com carboidratos complexos saudáveis ​​e vitaminas essenciais, você pode estar ingerindo algo muito mais tóxico: o assassino de ervas daninhas.

Sim, você leu certo. Um novo relatório do grupo de defesa ambiental do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) revelou que muitos de nossos amados cereais matinais têm traços de glifosato, um herbicida controverso que é o ingrediente principal do herbicida Roundup.

A organização descobriram que 26 dos 28 cereais testados tinham níveis de glifosato “mais altos do que os cientistas do EWG consideram protetores da saúde das crianças”.

Honey Nut Cheerios, Quaker Simply Granola Oats e Lucky Charms estão entre os cereais relatados como tendo em relação aos níveis de glifosato, enquanto Kashi Heart to Heart Honey Organic Toasted e KIND Vanilla, cachos de mirtilo com sementes de linho são considerados dentro do limite.

Não é muito surpreendente que os fabricantes tenham dito que seus produtos são seguros, mas o relatório EWG adverte que consumir altos níveis de glifosato a longo prazo pode colocar você em risco de câncer.

É importante observar que nenhum dos cereais testados ultrapassou os limites da Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) para Bicídio. Mas no relatório, o EWG declarou: “Os estudos regularmente descobrem que os limites legais de contaminantes em alimentos, ar, água potável e produtos de consumo não protegem totalmente a saúde pública, especialmente para crianças e outras pessoas mais sensíveis aos efeitos tóxicos produtos químicos. ”

O EWG possui um limite de glifosato muito mais conservador do que o EPA. No entanto, a Quaker respondeu ao problema com uma declaração de que o nível de segurança do EWG é inconsistente com o nível de segurança estabelecido pelos 'órgãos reguladores responsáveis' e que a organização o criou apenas para pegar as manchetes.

'A Quaker sim. não adicionar glifosato em nenhuma etapa do processo de moagem ', diz o comunicado, que foi enviado à Health. “O glifosato é comumente usado por agricultores de toda a indústria que o aplicam na pré-colheita. Uma vez que a aveia é transportada para nós, nós a submetemos ao nosso rigoroso processo que a limpa completamente. ' Quaisquer níveis restantes de glifosato estão significativamente abaixo dos limites regulamentares, disse o comunicado.

'Acreditamos que a abordagem do EWG é inválida e destacamos a afirmação de que os produtos Quaker testados pelo EWG são seguros', afirmou.

Então, o que tudo isso significa para os amantes de cereais? Nesse ponto, a única maneira de evitar totalmente a possibilidade de consumir qualquer quantidade de herbicida é aderindo a alimentos cultivados organicamente. Os produtos orgânicos podem realmente ter mais benefícios do que você pensa. Um estudo recente publicado no JAMA Internal Medicine descobriu que pessoas que comem regularmente alimentos orgânicos têm menos probabilidade de desenvolver câncer do que aquelas que não o fazem.

No entanto, alguns cientistas não têm certeza da precisão do estudo e dizem que o link entre alimentos orgânicos e câncer ainda não está claro. 'As preocupações com os riscos dos pesticidas não devem desencorajar o consumo de frutas e vegetais convencionais, especialmente porque os produtos orgânicos são frequentemente caros e inacessíveis para muitas populações', afirmou um comentário de um especialista também publicado no JAMA.