O que são uvas de algodão doce no mundo?

Visto de fora, eles se parecem com qualquer outra uva verde que você comeria em uma lancheira, em um prato de queijo ou em uma bandeja de frutas abandonadas em um chá de bebê. Eles são grandes, gordos e macios. As esferas verdes claras mostram manchas de amarelo e marrom. Seu perfume é perfumado, doce e frutado. Em outras palavras, são uvas "normais". Do lado de fora, claro. Por dentro, as uvas de algodão doce são tudo menos comuns.

Grapery, uma empresa produtora de uvas da Califórnia e produtora de uvas de algodão doce, usa “técnicas de cultivo” para criar variedades de uvas saborosas e exclusivas. Eles listam seis em seu site, incluindo sua variedade de algodão doce, que ganhou um culto de seguidores nos últimos anos, à medida que seu alcance de mercado está crescendo. (Veja: #cottoncandygrapes no Instagram.) Essas "técnicas de cultivo" não envolvem engenharia genética ou ciência estranha. É o bom e velho melhoramento de plantas. Este mesmo tipo de ciência de melhoramento nos deu muitas novas variedades de maçãs, como Honeycrisp ou Pink Lady (duas de minhas favoritas). Agora, produtores como o pessoal da Grapery estão voltando seus olhos para uma nova fruta.

Tenho que admitir, a embalagem e o marketing me atraíram. Uvas com gosto de algodão doce ?! Peguei uma bolsa instantaneamente. Então, eu os trouxe de volta para os escritórios do Cooking Light e pedi a todos que vi para experimentar um, sem dizer a eles o “sabor” que eles deveriam estar provando. A maioria acertou o sabor depois de uma uva. Mas as críticas foram misturadas.

Como descobrimos, essas uvas são enjoativamente doces. Eles são super açucarados também, como o algodão doce real - eles realmente acertaram o sabor. Depois de uma uva rechonchuda, você será instantaneamente transportado para um mundo de algodão doce rosa fiado. Se esse não é um sabor que você gosta, você definitivamente não vai gostar dessas uvas. Mas se for (e muitas pessoas aqui nos escritórios disseram que sim), ou se você realmente gosta de novos alimentos, essas uvas são um deleite único.

Se você já Não experimentei, encontre um revendedor perto de você e pegue uma sacola, se puder. Mas se apresse! Voltei ao meu Fresh Market local, onde encontrei a sacola original, e todos estavam vendidos. Parece que a palavra está se espalhando sobre essas uvas loucas e saborosas.

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