O que comer no jantar se você estiver tentando perder peso, de acordo com um nutricionista

Muitos dos meus clientes me dizem que comem de forma muito saudável ... até a hora do jantar chegar. Cansados ​​e famintos, eles pedem comida para viagem e engolem queijo e biscoitos até que cheguem. Ou abrem uma garrafa de vinho, o que leva a uma noite de mordiscadas contínuas em frente à TV.

Se você se encontrar em uma rotina semelhante, há uma maneira de quebrar o padrão. O truque para fazer um jantar saudável e equilibrado de maneira consistente é pensar sobre o jantar com antecedência. Aqui estão cinco situações e como comer o jantar para cada uma.

Ligue para seu restaurante chinês local e peça uma porção dupla de vegetais cozidos no vapor com camarão cozido no vapor e arroz integral. Então, enquanto você está esperando por isso, faça seu próprio molho para que você possa evitar a versão carregada de açúcar e amido que normalmente vem com comida para viagem. Em uma tigela pequena, misture duas colheres de sopa de manteiga de amêndoa sem açúcar, uma colher de sopa de vinagre de arroz integral e uma colher de chá de mel. Adicione meia colher de chá de gengibre fresco ralado e alho picado e um oitavo de colher de chá de pimenta vermelha esmagada. Quando o jantar chegar, misture os vegetais quentes e o camarão na mistura de amêndoas para cobrir bem e sirva mais de meia xícara de arroz integral.

Quando você já passou horas sem comer, pode ser difícil esperar para comer até que o jantar esteja pronto. Experimente dividir um quarto de xícara de amêndoas e coloque-as na boca, uma de cada vez, enquanto faz uma sopa simples e rápida.

Em uma panela média em fogo baixo, refogue um quarto de xícara de amarelo picado cebola em duas colheres de sopa de caldo de vegetais com baixo teor de sódio até que as cebolas estejam translúcidas. Adicione meia xícara de caldo adicional, uma xícara de couve picada, uma colher de chá de alho e tempero italiano, uma oitava colher de chá de sal marinho e pimenta vermelha esmagada e uma décima sexta colher de chá de pimenta preta.

Misture uma xícara de vegetais picados de sua escolha, como tomates de uva fatiados e florzinhas de couve-flor. Leve para ferver, coberto e depois reduza para ferver, coberto, mexendo ocasionalmente por 10 minutos.

Adicione uma porção de proteína magra, como 85 gramas de peru extra-magra ou meia xícara de feijão branco e, se desejar, uma colher de chá de endro fresco. Mexa para aquecer e sirva.

No domingo, prepare uma fritada vegetariana que você pode reaquecer (ou saborear um frio) durante a semana. Bata meia dúzia de ovos e adicione um quarto de xícara de leite de amêndoa sem açúcar, meia colher de sopa de Dijon, meia colher de chá de alho picado e tempero italiano e uma oitava colher de chá de pimenta do reino e sal marinho. Reserve.

Em uma frigideira média em fogo baixo, misture uma colher de sopa de EVOO, uma xícara de couve ou espinafre picada e uma xícara de vegetais picados de sua escolha, como florzinhas de brócolis, cebola, e pimentão. Despeje a mistura de ovos na frigideira. Colher uniformemente em vegetais, junto com uma xícara de feijão preto. Asse em forno pré-aquecido a 350 F por 40-45 minutos.

Experimente esta combinação que você pode comer quando quiser: enxágue 85 gramas de camarão congelado pré-cozido e pronto para comer em água fria para descongelar e mergulhe em uma colher de sopa de pesto sem laticínios. Faça uma salada rápida de espinafre ou alface picada temperada com uma combinação de uma colher de sopa de balsâmico misturada com uma colher de chá de suco de limão fresco e mostarda Dijon e meia colher de chá de tempero italiano. Para a sobremesa, pegue uma xícara de frutas soltas que você pode comer um pedaço de cada vez com as mãos (como uvas ou morangos) ou use um garfo para comer uma xícara de frutas frescas picadas, como kiwi, maçã ou pêra.

Misture 85 gramas de salmão selvagem enlatado com uma colher de chá de mostarda Dijon e duas colheres de sopa de tapenade de azeitona. Corte um pimentão ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e recheie com a mistura de salmão. Jantar pronto!