O que você deve saber sobre a tendência da clorofila

De comprimidos de clorofila a barras energéticas de colrofila, o pigmento verde tem aparecido em todos os tipos de produtos ultimamente. Você deve se lembrar da biologia do ensino médio que a clorofila é essencial para a fotossíntese, o processo que as plantas usam para converter a luz solar em energia. Então, por que está aparecendo de repente em nossos alimentos? É realmente um supernutriente que vale a pena procurar - ou apenas uma moda passageira? Aqui estão algumas coisas que você deve saber sobre a mania da clorofila.

Os proponentes dizem que ela desintoxica o corpo, promove a cura, aumenta o metabolismo, combate o mau hálito, herpes e câncer - e a lista continua. Embora as evidências por trás dessas alegações sejam amplamente anedóticas, existem algumas pesquisas sobre os benefícios da clorofila. Por exemplo, um estudo de 2014 analisou 38 mulheres com sobrepeso que estavam seguindo um plano de perda de peso. Os pesquisadores descobriram que ao longo de 12 semanas, aqueles que tomaram um suplemento de clorofila uma vez por dia perderam três quilos a mais, em média, em comparação com aqueles que tomaram um placebo. As mulheres no grupo da clorofila também experimentaram uma maior diminuição do colesterol LDL (ou "ruim") e uma redução na compulsão por doces. Outra pesquisa sugeriu que a clorofila pode ter propriedades antioxidantes.

É importante notar que muitos dos outros estudos até agora envolveram clorofila intravenosa ou tópica.

Uma vez que a clorofila não foi estudada extensivamente, não existe uma dosagem ideal estabelecida ou uma forma recomendada de consumi-lo. Algumas das pesquisas foram conduzidas com compostos derivados da clorofila, ao invés do pigmento em sua forma completa - o que significa que os mesmos resultados podem ou não ocorrer se você tiver clorofila em sua forma natural.

Enquanto suplementos de clorofila são considerados bastante seguros, existem algumas interações das quais você deve estar ciente. Por exemplo, eles podem aumentar sua sensibilidade à luz solar. Portanto, você provavelmente deve ignorá-los se estiver tomando medicamentos que tenham o mesmo efeito (como certos antidepressivos, antibióticos, anti-histamínicos, remédios para pressão arterial e colesterol). Também houve alguns relatos de náuseas, problemas digestivos e reações alérgicas.

A clorofila é abundante em vegetais de folhas verdes escuras (pense em espinafre, couve e mostarda), bem como em outros produtos verdes como Bruxelas couve, brócolis, pimentão verde, aspargos, repolho verde, kiwi, maçãs verdes e ervas como salsa. Em outras palavras, você não precisa de um suplemento especial para incluir clorofila em sua dieta. Basta adicionar mais plantas verdes às suas refeições para garantir que você obtenha bastante clorofila.

Cozinhar alimentos ricos em clorofila, especialmente por longos períodos de tempo, parece reduzir seus níveis de clorofila. Armazená-los no congelador por vários meses pode ter um efeito semelhante. Portanto, para melhor preservar o conteúdo de clorofila de suas verduras, coma-as cruas ou use métodos de cozimento leves e curtos, como cozinhar a vapor ou refogar em fogo baixo.

Se você decidir experimentar um novo produto de clorofila, certifique-se para ler a lista de ingredientes e tentar evitar aditivos artificiais e ervas ou estimulantes potencialmente perigosos. Mas o mais importante, continue comendo (e bebendo) suas verduras!