Por que comer ISSO antes de fazer compras na mercearia pode ajudá-lo a comprar menos junk food

Claro, você já conhece o ditado que uma maçã por dia mantém o médico longe. E nós ouvimos várias vezes que você não deve ir às compras com o estômago vazio, para não encher seu carrinho com doces impulsivos. Mas o que acontece quando você combina os dois? Pesquisadores da Cornell University descobriram que comer uma maçã antes de fazer compras levou as pessoas a comprar 25% mais frutas e vegetais do que aqueles que não compraram.

Aner Tal, PhD, e Brian Wansink, PhD, pesquisadores da Cornell's Food and Brand Lab, queria testar sua teoria de que lanches saudáveis ​​induzem os consumidores a comprar alimentos mais saudáveis. Em seu primeiro teste, eles deram aleatoriamente a 120 compradores uma amostra de maçã, uma amostra de biscoito ou nenhuma amostra antes de irem ao supermercado, e então rastrearam suas compras. As pessoas que tiveram uma amostra de maçã compraram 28% mais frutas e vegetais do que aqueles que comeram um biscoito e 25% mais do que os participantes que não comeram lanches.

“O que isso nos ensina”, disse Tal em um comunicado à imprensa, “é que fazer um pequeno lanche saudável antes de fazer compras pode nos colocar em uma atitude mais saudável e nos orientar a fazer melhores escolhas alimentares.”

Em um segundo teste, Tal e Wansink alimentaram 56 participantes novamente uma amostra de maçã ou biscoito e, em seguida, pediu-lhes que escolhessem entre 20 pares de itens como se estivessem fazendo compras online: um de baixa caloria e um de alto teor calórico. Curiosamente, uma versão do efeito "halo da saúde" funcionou aqui também: as pessoas que comeram maçãs primeiro escolheram mais alimentos de baixa caloria do que as pessoas que comeram biscoitos.

Em seu teste final, os pesquisadores deram aos clientes o mesmo tipo de leite com chocolate, mas com rótulos diferentes. O grupo um bebeu "leite com chocolate rico e indulgente"; o grupo dois teve "leite com chocolate saudável e saudável". Um terceiro grupo não tinha leite. Novamente, aqueles que beberam do leite com chocolate “saudável” fizeram compras virtuais de alimentos mais saudáveis. Este teste sugeriu que uma amostra de comida não precisa ser realmente saudável para afetar positivamente suas escolhas de compras - você apenas tem que pensar que é saudável. Os pesquisadores chamam isso de "saúde percebida".

Não está claro se você pode ativamente "enganar" a si mesmo para fazer compras mais saudáveis ​​comendo propositadamente uma maçã (ou outra coisa que diga ser saudável), mas se isso poderia ajudar você faz escolhas mais inteligentes, então definitivamente vale a pena tentar.