Seu banquete de ação de graças pode ser melhor para você do que você pensa

Nesta época do ano, você certamente verá artigos que calculam as calorias de sua refeição de Ação de Graças ou a quantidade de exercícios que você precisa fazer para queimar o banquete. Esqueça tudo isso. Em vez disso, gostaríamos de destacar os benefícios potenciais de seu jantar de feriado, juntamente com maneiras simples de criar um equilíbrio mais saudável em seu prato - para que você possa se sentir bem com o que está colocando em seu corpo e se concentrar em desfrutar de sua comida e a empresa. Abaixo, os destaques nutricionais de cinco pratos tradicionais.

Uma porção de 85 gramas de peito de peru sem pele pode fornecer 25 gramas de proteína magra, junto com vitaminas B e minerais, incluindo uma quantidade significativa de selênio, que atua como antioxidante. A Turquia também fornece pequenas quantidades de zinco, magnésio e potássio; sem carboidratos; e apenas alguns gramas de gordura.

Esses lindos vegetais de raiz são potentes antioxidantes. Eles também estão cheios de vitaminas A e C de suporte imunológico e fornecem vitaminas B que aumentam a energia, potássio (que ajuda a regular a pressão arterial) e manganês, um mineral que ajuda a produzir colágeno e promover a saúde da pele e dos ossos. Os compostos antiinflamatórios da batata-doce ajudam a evitar doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer. E a ingestão de fibras torna-os um amido de queima lenta que não aumenta os níveis de açúcar no sangue e de insulina.

Este membro da família dos vegetais crucíferos (que também inclui couve-flor, couve, brócolis, repolho e couve verdes) é uma fonte potente de compostos antiinflamatórios e antioxidantes. A couve de Bruxelas também é uma grande fonte de vitamina C para suporte imunológico, vitamina K para a saúde dos ossos e fibras para apoiar a saúde digestiva. As substâncias naturais neste vegetariano agem como "desintoxicantes", ajudando a desativar produtos químicos potencialmente prejudiciais ou expulsá-los do corpo mais rapidamente.

Você provavelmente já ouviu que os cranberries ajudam a prevenir infecções do trato urinário. Outros estudos sugerem que comer esta linda baga pode ajudar a diminuir o risco de certos tipos de câncer, bem como a perda de visão relacionada à idade; e reduzir o LDL (colesterol “ruim”) e aumentar o HDL (o colesterol “bom”). Os arandos também protegem a saúde bucal, evitando que as bactérias grudem nos dentes.

Apenas meia xícara de purê de abóbora contém quase 400% da meta diária recomendada de vitamina A. Este nutriente chave, que atua como uma célula antioxidante protetor, apoia a imunidade, bem como a saúde dos pulmões, olhos e pele; e foi mostrado para proteger contra o declínio cognitivo. A abóbora também fornece vitamina K, vitamina C, potássio e fibras para aumentar os ossos.