Ferrara

Ferrara (/ fəˈrɑːrə /, italiano: (ouvir); Emilian: Fràra ) é uma cidade e comuna em Emilia-Romagna , norte da Itália, capital da província de Ferrara. Em 2016, contava com 132.009 habitantes. Ele está situado a 44 quilômetros (27 milhas) a nordeste de Bolonha, no Po di Volano, um canal de ramificação do fluxo principal do rio Pó, localizado 5 km (3 milhas) ao norte. A cidade possui ruas largas e inúmeros palácios que datam do Renascimento, quando sediou a corte da Casa de Este. Por sua beleza e importância cultural, foi designado pela UNESCO como Patrimônio Mundial.

Conteúdo

• 1 História
  • 1.1 Antiguidade e Idade Média
  • 1.2 Moderna inicial
  • 1.3 Moderna tardia e contemporânea
• 2 Geografia e clima
• 3 Governo
• 4 Paisagem urbana
  • 4.1 Arquitetura
  • 4.2 Parques e jardins
• 5 Demografia
• 6 Cultura
  • 6.1 Comunidade judaica
  • 6.2 Arte visual
  • 6.3 Literatura
  • 6.4 Religião
  • 6.5 Música
  • 6.6 Cinema
  • 6.7 Festivais
  • 6.8 Esportes
  • 6.9 Culinária
• 7 Relações internacionais
  • 7.1 Cidades gêmeas - cidades irmãs
• 8 Veja também
• 9 Notas
• 10 referências
• 11 leituras adicionais
• 12 links externos

• 1.1 Antiguidade e idade média
• 1.2 precoce moderno
• 1.3 Moderno tardio e contemporâneo

• 4.1 Arquitetura
• 4.2 Parques e jardins

• 6.1 Comunidade judaica
• 6.2 Arte visual
• 6.3 Literatura
• 6.4 Religião
• 6.5 Música
• 6.6 Cinema
• 6.7 Festivais
• 6.8 Esporte
• 6.9 Cozinha

• 7.1 Cidades gêmeas - cidades irmãs

História

Antiguidade e Idade Média

Os primeiros assentamentos documentados na área dos dias atuais A província de Ferrara data do século VI aC. As ruínas da cidade etrusca de Spina, estabelecida ao longo das lagoas na antiga foz do rio Pó, foram perdidas até os tempos modernos, quando esquemas de drenagem nos pântanos Valli di Comacchio em 1922 revelaram oficialmente uma necrópole com mais de 4.000 túmulos, evidências de um centro populacional que na Antiguidade deve ter desempenhado um papel importante.

Há incertezas entre os estudiosos sobre a origem romana proposta do assentamento em sua localização atual (Tácito e Boccaccio referem-se a um "Fórum Alieni"), pois pouco se sabe desse período, mas algumas evidências arqueológicas apontam para a hipótese de que Ferrara poderia ter se originado de dois pequenos assentamentos bizantinos: um aglomerado de instalações ao redor da Catedral de São Jorge, na margem direita do ramo principal do Po, que então corria muito mais perto da cidade do que hoje, e um castrum, um complexo fortificado construído na margem esquerda do rio para se defender dos lombardos.

Ferrara aparece pela primeira vez em um documento dos lombardos parente g Desiderius de 753 DC, quando ele capturou a cidade do Exarcado de Ravenna. Mais tarde, os francos, após derrotar os lombardos, apresentaram Ferrara ao papado em 754 ou 756. Em 988, Ferrara foi cedida pela Igreja à Casa de Canossa, mas com a morte de Matilda da Toscana em 1115 tornou-se uma comuna livre. Durante o século XII, a história da cidade foi marcada pela luta pelo poder entre duas famílias proeminentes, os Guelph Adelardi e os Gibelinos Salinguerra; entretanto, neste ponto, a poderosa Casa Imperial de Este jogou seu peso decisivo no Salinguerra e eventualmente colheu os benefícios da vitória para si. Em 1264, Obizzo II de Este foi proclamado governante vitalício de Ferrara, Senhor de Modena em 1288 e de Reggio em 1289. Seu governo marcou o fim do período comunal em Ferrara e o início do governo de Este, que durou até 1598.

Modernidade inicial

Em 1452 Borso de Este foi nomeado duque de Modena e Reggio pelo imperador Frederico III e em 1471 duque de Ferrara pelo Papa Paulo II. Lionello e, especialmente, Ercole I estavam entre os mais importantes patrocinadores das artes na Itália do final do século XV e início do século XVI. Durante este tempo, Ferrara cresceu e se tornou um centro cultural internacional, conhecido por sua arquitetura, música, literatura e artes visuais.

A arquitetura de Ferrara se beneficiou muito do gênio de Biagio Rossetti, que foi solicitado em 1484 por Ercole I vai elaborar um plano diretor para a expansão da cidade. O resultado "Erculean Addition" é considerado um dos exemplos mais importantes de planejamento urbano do Renascimento e contribuiu para a seleção de Ferrara como Patrimônio Mundial da UNESCO.

Apesar de ter entrado em sua era de ouro, Ferrara foi severamente atingida por uma guerra contra Veneza travada e perdida em 1482-84. Alfonso I subiu ao trono em 1505 e se casou com a notória Lucrezia Borgia. Ele lutou novamente em Veneza nas Guerras Italianas após ingressar na Liga de Cambrai. Em 1509 ele foi excomungado pelo Papa Júlio II, mas foi capaz de vencer os exércitos papal e espanhol em 1512 na Batalha de Ravenna. Esses sucessos basearam-se na artilharia de Ferrara, produzida em sua própria fundição, a melhor de seu tempo.

Após sua morte em 1534, Alfonso I foi sucedido por seu filho Ercole II, cujo casamento em 1528 com o A segunda filha de Luís XII, Renée da França, trouxe grande prestígio à corte de Ferrara. Sob seu reinado, o Ducado permaneceu um país rico e uma potência cultural. No entanto, um terremoto atingiu a cidade em 1570, causando o colapso econômico, e quando o filho de Ercole II, Alfonso II, morreu sem herdeiros, a Casa de Este perdeu Ferrara para os Estados Papais.

Moderno tardio e contemporâneo Ferrara, uma cidade universitária perdendo apenas para Bolonha, permaneceu como parte dos Estados Papais por quase 300 anos, uma era marcada por um declínio constante; em 1792 a população da cidade era de apenas 27.000, menos que no século XVII. Em 1805-1814, foi brevemente parte do Reino Napoleônico da Itália, um estado-cliente do Império Francês. Após o Congresso de Viena de 1815, Ferrara foi devolvida ao Papa, agora garantida pelo Império da Áustria. Um bastião forte foi erguido em 1600 pelo Papa Paulo V no local do Castel Tedaldo, um antigo castelo no ângulo sudoeste da cidade, este foi ocupado por uma guarnição austríaca de 1832 a 1859. A fortaleza foi completamente desmontada a seguir o nascimento do Reino da Itália e os tijolos foram usados ​​para novas construções em toda a cidade.

Durante as últimas décadas de 1800 e início de 1900, Ferrara permaneceu um modesto centro comercial para seu grande interior rural que dependia de culturas comerciais, como beterraba sacarina e cânhamo industrial. Grandes obras de recuperação de terras foram realizadas durante décadas com o objetivo de expandir a terra arável disponível e erradicar a malária das áreas úmidas ao longo do delta do Pó. A industrialização em massa chegou a Ferrara apenas no final da década de 1930, com a instalação de uma fábrica de produtos químicos pelo regime fascista que deveria fornecer borracha sintética ao regime. Durante a Segunda Guerra Mundial, Ferrara foi repetidamente bombardeada por aviões de guerra aliados que visavam e destruíam ligações ferroviárias e instalações industriais. Depois da guerra, a área industrial de Pontelagoscuro foi ampliada para se tornar um gigantesco complexo petroquímico operado pela Montecatini e outras empresas, que em seu auge empregava 7.000 trabalhadores e produzia 20% dos plásticos na Itália. Nas últimas décadas, como parte de uma tendência geral na Itália e na Europa, Ferrara passou a confiar mais no terciário e no turismo, enquanto a indústria pesada, ainda presente na cidade, foi em grande parte eliminada.

Depois de quase 450 anos, outro terremoto atingiu Ferrara em maio de 2012, causando apenas danos limitados aos edifícios históricos da cidade e nenhuma vítima.

Geografia e clima

A cidade de Ferrara fica em a margem sul do rio Pó, cerca de 44 km (27 milhas) a nordeste da capital regional, Bolonha, e 87 km (54 milhas) ao sul de Veneza. O território do município, inteiramente parte da planície de Padan, é esmagadoramente plano, situado em média a apenas 9 metros (30 pés) acima do nível do mar. A proximidade do maior rio italiano tem sido uma preocupação constante na história de Ferrara, que tem sido afetada por inundações recorrentes e desastrosas, as últimas ocorrendo apenas em 1951. A Idrovia Ferrarese liga o rio Pó de Ferrara ao Adriático do Porto Garibaldi.

O clima do vale do Pó é classificado como subtropical úmido (Cfa) segundo a classificação climática de Köppen, um tipo de clima comumente referido como "continental", que apresenta invernos rigorosos e verões quentes e intensos chuvas na primavera e no outono.

Governo

O órgão legislativo das comunas italianas é a Câmara Municipal ( Consiglio Comunale ), que, nas cidades entre De 100.000 e 250.000 habitantes, é composto por 32 vereadores eleitos a cada cinco anos em sistema proporcional, contextualmente às eleições para prefeito. O órgão executivo é o Comitê da Cidade ( Giunta Comunale ), composto por 12 assessores, que é nomeado e presidido por um prefeito eleito diretamente. O atual prefeito de Ferrara é Tiziano Tagliani, do Partido Democrata. A organização urbana é regida pela Constituição italiana (art. 114), o Estatuto Municipal e várias leis, nomeadamente o Decreto Legislativo 267/2000 ou Texto Unificado sobre a Administração Local ( Testo Unico degli Enti Locali ).

A atual divisão das cadeiras no conselho municipal, após as eleições locais de 2019, é a seguinte:

• Lega Nord - 14
• Partido Democrático - 8
• Ferrara Change (centro-direita) - 3
• Forza Italia - 2
• Fratelli d'Italia - 1
• Gente a Modo ( centro-esquerda) - 1

Paisagem urbana

Arquitetura

O imponente Castelo Este, situado no centro da cidade, é um ícone de Ferrara. Grande solar com quatro baluartes maciços e um fosso, foi erguido em 1385 pelo arquitecto Bartolino da Novara com a função de proteger a vila das ameaças externas e servir de residência fortificada à família Este. Foi amplamente renovada nos séculos XV e XVI.

A Catedral de São Jorge, desenhada por Wiligelmus e consagrada em 1135, é um dos melhores exemplos da arquitectura românica. O duomo foi renovado várias vezes ao longo dos séculos, pelo que o seu estilo eclético resultante é uma combinação harmoniosa da estrutura central e portal românica, a parte superior gótica da fachada e o campanário renascentista. As esculturas do portal principal são atribuídas a Nicolau. A parte superior da fachada principal, com arcadas de arcos pontiagudos, data do século XIII. Os leões de mármore reclinados que guardam os portais são cópias dos originais, agora no museu da catedral. Um elaborado relevo do século 13, representando o Juízo Final, é encontrado no segundo andar da varanda. O interior foi restaurado em estilo barroco em 1712. O campanário de mármore atribuído a Leon Battista Alberti foi iniciado em 1412 mas ainda está incompleto, faltando um piso adicional projetado e uma cúpula, como se pode observar a partir de inúmeras gravuras e pinturas históricas sobre o assunto .

Perto da catedral e do castelo também fica a prefeitura do século 15, que serviu como residência anterior da família Este, com um lance de escadas de mármore grandioso e duas estátuas de bronze antigas de Niccolò III e Borso de Este.

O distrito ao sul é o mais antigo da cidade, atravessado por uma miríade de vielas estreitas que datam do início da Idade Média. A Casa Romei é talvez o edifício medieval mais bem preservado de Ferrara. Era a residência privada do comerciante Giovanni Romei, aparentado por casamento com a família Este, e provavelmente obra do arquiteto da corte Pietrobono Brasavola. Graças às freiras da ordem de Corpus Domini, muitas das decorações originais das salas internas foram salvas. A casa apresenta ciclos de afrescos na "Sala delle Sibille" ("sala das sibilas"), uma lareira de terracota original com o brasão de Giovanni Romei na Saletta dei Profeti ("sala do profetas "), representando alegorias da Bíblia e em outras salas, algumas das quais foram encomendadas pelo cardeal Ippolito d'Este, pinturas da escola de Camillo e Cesare Filippi (século 16).

Palazzo Schifanoia ("sans souci") foi construído em 1385 para Alberto V d'Este. O palácio inclui afrescos que retratam a vida de Borso d'Este, os signos do zodíaco e representações alegóricas dos meses. O vestíbulo foi decorado com molduras de estuque de Domenico di Paris. O prédio também contém belos livros de coro com miniaturas e uma coleção de moedas e medalhas renascentistas. O Renaissance Palazzo Paradiso, parte do sistema de bibliotecas da Ferrara University, exibe parte do manuscrito de Orlando furioso e cartas de Tasso, bem como o túmulo de Ludovico Ariosto. Seus ex-alunos famosos incluem Nicolaus Copernicus e Paracelsus.

O quadrante norte, que foi adicionado por Ercole I em 1492-1505 graças ao plano mestre de Biagio Rossetti e, portanto, chamado de Addizione Erculea , apresenta vários palazzi renascentistas. Entre os melhores está o Palazzo dei Diamanti ( Diamond Palace ), que deve seu nome às pontas de diamante nas quais os blocos de pedra da fachada são cortados. O palazzo abriga a National Picture Gallery, com um grande acervo da escola de Ferrara, que ganhou destaque na segunda metade do século XV, com Cosimo Tura, Francesco Cossa e Ercole dei Roberti. Mestres notáveis ​​da Escola de Ferrara do século 16 incluem Lorenzo Costa e Dosso Dossi, o mais eminente de todos, Girolamo da Carpi e Benvenuto Tisi (il Garofalo). O distrito também abriga o Jardim Botânico da Universidade de Ferrara.

Parques e jardins

A cidade ainda é quase totalmente cercada por 9 quilômetros (6 milhas) de paredes de tijolo antigas, em sua maioria construídas entre 1492 e 1520. Hoje as paredes, após uma restauração cuidadosa, formam um grande parque urbano ao redor da cidade e são um destino popular para corredores e ciclistas.

Dados demográficos

Em 2007, havia 135.369 residentes em Ferrara, dos quais 46,8% eram homens e 53,2% mulheres. Os menores (filhos de 18 anos ou menos) totalizavam 12,28% da população, em comparação com os aposentados, que chegavam a 26,41%. Isso se compara com a média italiana de 18,06% (menores) e 19,94% (aposentados). A idade média dos residentes de Ferrara é de 49 anos, em comparação com a média italiana de 42. Nos cinco anos entre 2002 e 2007, a população de Ferrara cresceu 2,28%, enquanto a Itália como um todo cresceu 3,85%. A atual taxa de natalidade de Ferrara é de 7,02 nascimentos por 1.000 habitantes, em comparação com a média italiana de 9,45 nascimentos. Ferrara é conhecida como a cidade mais antiga com uma população de mais de 100.000 habitantes, bem como a cidade com a menor taxa de natalidade.

Em 2006, 95,59% da população era italiana. O maior grupo de imigrantes foram outras nações europeias com Ucrânia e Albânia: 2,59% seguido pelo Norte da África: 0,51% e Leste Asiático: 0,39%. A cidade é predominantemente católica romana, com pequenos adeptos cristãos ortodoxos. A comunidade judaica histórica ainda está sobrevivendo.

Cultura

Comunidade judaica

A comunidade judaica de Ferrara é a única em Emilia Romagna com uma presença contínua da Idade Média até os dias atuais. Teve um papel importante quando Ferrara desfrutou de seu maior esplendor nos séculos XV e XVI, com o duque Ercole I d'Este. A situação dos judeus piorou em 1598, quando a dinastia Este mudou-se para Modena e a cidade ficou sob controle papal. O assentamento judaico, localizado em três ruas formando um triângulo perto da catedral, tornou-se um gueto em 1627. Exceto por alguns anos sob Napoleão e durante a revolução de 1848, o gueto durou até a unificação italiana em 1859.

Em 1799, a comunidade judaica salvou a cidade do saque pelas tropas do Sacro Império Romano. Durante a primavera de 1799, a cidade caiu nas mãos da República da França, que ali estabeleceu uma pequena guarnição. Em 15 de abril, o tenente marechal de campo Johann von Klenau aproximou-se da fortaleza com uma modesta força mista de cavalaria austríaca, artilharia e infantaria acrescida de camponeses rebeldes italianos, comandados pelo conde Antonio Bardaniand e exigiu sua capitulação. O comandante recusou. Klenau bloqueou a cidade, deixando um pequeno grupo de artilharia e tropas para continuar o cerco. Durante os três dias seguintes, Klenau patrulhou o campo, capturando os pontos estratégicos circundantes de Lagoscuro, Borgoforte e a fortaleza Mirandola. A guarnição sitiada fez várias surtidas do Portão de São Paulo, que foram repelidas pelos camponeses insurgentes. Os franceses tentaram dois resgates da fortaleza sitiada: o primeiro, em 24 de abril, quando uma força de 400 modeneses foi repelida em Mirandola e o segundo, o general Montrichard tentou levantar o bloqueio da cidade avançando com uma força de 4.000. Finalmente, no final do mês, uma coluna liderada por Pierre-Augustin Hulin alcançou e aliviou a fortaleza.

Klenau tomou posse da cidade em 21 de maio e a guarneceu com um batalhão leve. Os judeus residentes de Ferrara pagaram 30.000 ducados para evitar a pilhagem da cidade pelas forças de Klenau; isso foi usado para pagar os salários das tropas de Gardani. Embora Klenau controlasse a cidade, os franceses ainda possuíam a fortaleza da cidade. Depois de fazer o pedido padrão de rendição às 08h, que foi recusado, Klenau ordenou uma barragem de morteiros e obuses. Depois que duas revistas pegaram fogo, o comandante foi convocado novamente para se render; houve um certo atraso, mas uma bandeira de trégua foi enviada às 21h, e a capitulação foi concluída às 01h do dia seguinte. Ao tomar posse da fortaleza, Klenau encontrou 75 novas peças de artilharia, munição e seis meses de provisões.

Em 1938, o governo fascista de Mussolini instituiu leis raciais reintroduzindo a segregação de judeus que duraram até o final do Ocupação alemã. Durante a Segunda Guerra Mundial, 96 dos 300 judeus de Ferrara foram deportados para campos de concentração e extermínio alemães; cinco sobreviveram. O escritor judeu italiano Giorgio Bassani era de Ferrara. Seu célebre livro, O Jardim do Finzi-Continis , foi publicado em italiano como Giardino dei Finzi-Contini, 1962, por Giulio Einaudi editore s.p.a. Foi transformado em filme por Vittorio de Sica em 1970.

Durante a Segunda Guerra Mundial, o Castelo Este, adjacente ao Corso Roma, agora conhecido como Corso Martiri della Libertà, foi o local de um infame massacre em 1943.

Em 13 de dezembro de 2017, o primeiro dia de Hanukkah, o Museu do Judaísmo Italiano e o Shoah da Itália foi inaugurado no local de uma prisão restaurada de tijolos de dois andares construída em 1912 que contava com judeus durante o período fascista entre seus detidos. Esta é a fase inicial de um projeto - conhecido como MEIS, após suas iniciais em italiano - a ser concluído em 2021, com edifícios adicionais que criarão um importante centro cultural judaico e adicionarão exposições enfocando os judeus na Renascença italiana e na Shoah .

Artes visuais

Durante o Renascimento, a família Este, conhecida pelo patrocínio às artes, acolheu um grande número de artistas, especialmente pintores, que formaram a chamada Escola de Ferrara. A impressionante lista de pintores e artistas inclui os nomes de Andrea Mantegna, Vicino da Ferrara, Giovanni Bellini, Leon Battista Alberti, Pisanello, Piero della Francesca, Battista Dossi, Dosso Dossi, Cosmé Tura, Francesco del Cossa e Ticiano. Nos séculos 19 e 20, Ferrara novamente hospedou e inspirou vários pintores que gostaram de sua atmosfera misteriosa. Entre eles Giovanni Boldini, Filippo de Pisis e Giorgio de Chirico. Uma grande coleção de pinturas é exibida na Galeria Nacional do Palazzo dei Diamanti.

Literatura

Os homens e poetas literários da Renascença Torquato Tasso (autor de Jerusalém Entregue ), Ludovico Ariosto (autor do poema épico romântico Orlando Furioso ) e Matteo Maria Boiardo (autor do poema grandioso de cavalaria e romance Orlando Innamorato ) viveram e trabalharam em a corte de Ferrara durante os séculos 15 e 16.

A Bíblia de Ferrara foi uma publicação de 1553 da versão ladina do Tanach usada pelos judeus sefarditas. Foi pago e feito por Yom-Tob ben Levi Athias (o espanhol Marrano Jerónimo de Vargas , como tipógrafo) e Abraham ben Salomon Usque (o judeu português Duarte Pinhel , como tradutor), e foi dedicado a Ercole II d'Este. No século 20, Ferrara foi a casa e o local de trabalho do escritor Giorgio Bassani, conhecido por seus romances frequentemente adaptados para o cinema ( O Jardim do Finzi-Continis , Long Night in 1943 ). Na ficção histórica, a autora britânica Sarah Dunant ambientou seu romance de 2009 Sagrados Corações em um convento em Ferrara.

Religião

Ferrara deu à luz Girolamo Savonarola, o famoso padre dominicano medieval e líder de Florença de 1494 até sua execução em 1498. Ele era conhecido por sua queima de livros, destruição do que ele considerava arte imoral e hostilidade ao Renascimento. Ele pregou veementemente contra a corrupção moral de grande parte do clero da época, e seu principal oponente era o Papa Alexandre VI (Rodrigo Borgia).

Durante o tempo em que Renée da França era Duquesa de Ferrara, sua corte atraiu pensadores protestantes como João Calvino e Olympia Fulvia Morata. A corte tornou-se hostil aos simpatizantes protestantes após o casamento da filha de Renée, Anna d'Este, com o fervoroso duque católico de Guise.

Música

O músico ferrarense Girolamo Frescobaldi foi um dos mais compositores importantes de música para teclado no final do Renascimento e no início do período barroco. Sua obra-prima Fiori musicali ( Flores Musicais ) é uma coleção de música litúrgica de órgão publicada pela primeira vez em 1635. Tornou-se a mais famosa das obras de Frescobaldi e foi estudada séculos após sua morte por vários compositores, incluindo Johann Sebastian Bach. Acredita-se que Maurizio Moro (15 ?? - 16 ??) um poeta italiano do século 16 mais conhecido por madrigais tenha nascido em Ferrara.

Cinema

Ferrara é o local de nascimento dos cineastas italianos Michelangelo Antonioni e Florestano Vancini. Este último filmou em Ferrara seu filme de 1960 Long Night in 1943 . A cidade também foi palco do famoso filme de 1970 O Jardim do Finzi-Continis de Vittorio De Sica, que conta as vicissitudes de uma rica família judia durante a ditadura de Benito Mussolini e a Segunda Guerra Mundial. Além disso, Wim Wenders e Michelangelo Antonioni em Beyond the Clouds em (1995) e Ermanno Olmi em The Profession of Arms em (2001), um filme sobre os últimos dias de Giovanni dalle Bande Nere, também foram baleados em Ferrara.

Festivais

O Palio de São Jorge é uma corrida de cavalos com tema medieval realizada no último domingo de maio. Fundada em 1279, é provavelmente a competição desse tipo mais antiga no mundo. O Ferrara Buskers Festival é um desfile não competitivo de músicos de rua de todo o mundo. Na edição de 2017, mais de 1.000 artistas de 35 diferentes nações participaram do festival, incluindo dançarinos, palhaços, equilibristas, malabaristas e outros performers originais. Além disso, a cidade hospeda o Ferrara Balloons Festival anual, um grande show de balões de ar quente.

Esportes

O time de futebol da cidade, SPAL, foi fundado em 1907. Em 2017, foi promovido à Série A, a liga italiana de futebol de alto nível, após uma ausência de 49 anos. Sua sede é o Estádio Memorial Paolo Mazza, com capacidade para 16.134 pessoas.

Cozinha

A tradição culinária de Ferrara oferece muitos pratos típicos que remontam à Idade Média e que às vezes revela a influência de sua importante comunidade judaica.

O prato principal é o cappellacci di zucca , ravióli especial com recheio de abóbora, Parmigiano-Reggiano e aromatizado com noz-moscada. É servido com molho de manteiga e sálvia ou molho à bolonhesa. Outro prato peculiar, supostamente preparado pelo chef renascentista Cristoforo di Messisbugo, é o pasticcio di maccheroni , uma torta de macarrão com cúpula, composta por uma crosta de massa doce envolvendo o macarrão em molho bechamel, cravejado de cogumelos porcini e ragù alla bolognese.

O primeiro prato tradicional de Natal é cappelletti, ravióli recheado de carne e queijo grande servido em caldo de galinha. É frequentemente seguido por salama da sugo , uma linguiça curada muito grande feita de uma seleção de carnes de porco e especiarias misturadas com vinho tinto.

O marisco também é uma parte importante de a tradição local, que ostenta uma rica pesca nas lagoas do delta do Pó e no mar Adriático. São especialmente conhecidas as massas com amêijoas e os pratos de enguias grelhadas ou cozidas. Os alimentos populares incluem também o salame de alho zia e o pão coppia tradicional, protegido pelo rótulo IGP (Status Geográfico Protegido). Não é incomum o salame kosher típico feito de carne de ganso recheado com pele de pescoço de ganso.

A confeitaria local inclui torta de chocolate com pampepato picante, tenerina , um bolo de chocolate amargo com manteiga e zuppa inglese, um pudim de chocolate com creme sobre uma camada de pão-de-ló embebido em Alchermes. O terroir de argila da região, uma planície aluvial criada pelo rio Pó, não é ideal para vinho; uma exceção notável é o vinho Bosco Eliceo (DOC), feito de uvas cultivadas na linha costeira arenosa.

Relações internacionais

Cidades gêmeas - cidades irmãs

Ferrara está geminado com:

• Daugavpils, Letônia
• Gießen, Hesse, Alemanha
• Highland Park, IL, EUA
• Kaufbeuren , Baviera, Alemanha
• Koper, Eslovênia
• Krasnodar, Krasnodar Krai, Rússia
• Lleida, Lleida, Catalunha, Espanha
• Makarska, Croácia
• Opatija, Croácia
• Saint-Étienne, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes, França
• Sarajevo, Bósnia e Herzegovina (desde 1964)
• Swansea, País de Gales, Reino Unido
• Szombathely, Hungria
• Tartu, Estônia
• Žilina, Eslováquia